Acum vine o serie de sărbători de Anul Nou și, prin urmare, petreceri corporative, care se desfășoară în diverse restaurante și cafenele. La astfel de evenimente, o mulțime de alimente și alcool, și alimente grele, și alcool - puternic. Foarte adesea, astfel de sărbători sunt epuizante, multe dintre ele supraponderate, permițându-le în exces, și strică reputația lor profesională. Pentru a evita astfel de consecințe neplăcute, merită să ne uităm la o opțiune alternativă - să organizăm o masă de bufet chiar în birou, la locul de muncă. Sau puteți face un bufet de ieșire, dacă se întâmplă în primăvara, vara, toamna devreme. La urma urmei, ocazia pentru petrecere nu este numai Anul Nou, poate fi ziua de naștere a companiei și ziua de naștere a angajatului.
Principalul avantaj al bufetului este că alimentele de pe el sunt ușoare și nu există prea multe. La urma urmei, principalul lucru la un cocktail este comunicarea. Un astfel de eveniment îi va ajuta pe angajații din diferite departamente să se cunoască mai bine decât o firmă obișnuită. Nu se va putea ascunde în spatele mesei de masă, baricadată cu o farfurie de salată. Dacă vrei, nu vrei, dar trebuie să vorbești unul cu celălalt. Apropo, lipsa de scaune, care dă dinamism și mobilitate la un astfel de eveniment, are un plus plus - într-un spațiu gol lângă masă puteți aranja un loc de joacă pentru concursuri și jocuri distractive.
Dar care sunt cele mai bune feluri de mâncare pentru a vă pregăti pentru masa de bufet? În primul rând, acest lucru, desigur, canapé. Bucăți mici de brânză, șuncă, măsline, strânse pe frigarui - o opțiune ideală "pentru o mușcătură". Canapa poate fi, de asemenea, dulce, apoi pe fructe friptură frișcă.
Este dificil să vă imaginați un bufet fără vase de genul tartulelor. Acestea sunt coșuri mici de aluat, unde sunt plasate tot felul de salate. Tartulele de aluat pot fi foarte diferite. Ele sunt ideale pentru servirea ouălor. De asemenea, cum ar fi canopii, pot fi dulci dacă le umpleți cu fructe și frisca.
O soluție excelentă pentru partea de desert a bufetului este mini-prăjiturile. Sunt mult mai convenabile decât tortul tradițional, care trebuie tăiat și așezat pe plăci. O decorație uimitoare a oricărui bufet de cea mai rafinată este ciocolata de fondue. Există o fântână mică pe masă, din care curge ciocolată caldă. În apropiere se află fructele și frigărele. Fructele sunt așezate pe un bolț și apoi scufundate într-o fântână.
În ceea ce privește felurile de mâncare fierbinți, aici merită atenția acordată kebaburilor mini shish. Datorită dimensiunii lor mici, inimile de pui și ficatul sunt cele mai bune pentru ei. Și, de asemenea, mini caracatiță și creveți. Cu toate acestea, nimeni nu împiedică să facă un kebab mini-shish din carnea de porc și de oaie tradiționale. Cu toate acestea, preferința se acordă primei opțiuni, ca organe de pui și bastardi de mare - mai rafinate, mai complexe și, cel mai important, o opțiune ușoară.
O altă opțiune pentru un fel de mâncare fierbinte pentru o masă de tip bufet este pălăria de copt de șampanie pe frigarui. Dacă doriți, pot fi umplute cu salate.
Și, în sfârșit, cea mai modernă variantă a unui fel de mâncare pentru o masă de bufet este rulourile și sushi-ul. Acum sunt foarte populare și sunt mâncate de aproape toată lumea.
Alcoolul pentru masa de bufet ar trebui să fie la fel de ușor ca alimentele și, de asemenea, să fie combinat cu un meniu general. În plus, dacă este vorba de un bufet de afaceri, nu are nici un rost să vă sprijiniți de o băutură - este important să salvați fața. Refuzați de astfel de băuturi, cum ar fi vodca, cognacul, tequila. Înlocuiți-le cu șampanie, vin tânăr ușor. În principiu, puteți face fără alcool.
Pentru a avea o masă de tip bufet a fost de succes pentru dvs., merită să vă amintiți regulile generale de conduită pentru astfel de evenimente. Nu vă puteți pune prea mult în mâncare - puteți întotdeauna să vă întoarceți la masă. Nu stați la masă prea mult, iar alții să-și pună mâncarea. Dacă sunteți pe o dietă, păstrați un pahar de băutură în mâna dreaptă și puneți mâncarea pe stânga - pentru a putea mânca mult mai puțin. Și vom repeta din nou - fii atent să rezolvi alcoolul. Nu puteți fuma unde este ținut bufetul. Dacă este o chestiune de plasare, atunci totul este clar și dacă bufetul este ținut în aer liber? În acest caz, persoana care dorește să fumeze trebuie să se îndepărteze de la masă, pentru a nu face fumătorii să respire fum.
Pentru a rezuma, vreau să remarcăm un plus uriaș de o masă de bufet - nu trebuie să comandați săli de banchet scumpe și să cheltuiți bani pe alcool și alimente grele, precum și să plătiți animatori. Astfel, pentru orice altceva, bufetul este o opțiune economică, precum și ușor de pregătit și, în ciuda acestui fapt, spectaculos. Da, și eficace, deoarece combină perfect echipa. Prin urmare, data viitoare când va exista o întrebare despre o petrecere pentru întreaga echipă, alegeți forma recepției - o masă de bufet și nu o veți pierde!