- Uleiul de masline - 3 articole. linguri
- Ulei - 1 st. o lingură
- Stewed Beef - 900 de grame
- Bec mediu - 1 bucată (tăiat în cuburi)
- Usturoi - 3 dinți
- Banca de bere - 1 bucată
- Extracte de carne - 4 pahare (sau 4 pahare de apă + 4 cuburi de bulion)
- Apă - 2 cești (dacă este necesar)
- Sos Worcestershire - 1 Art. o lingură
- Pasta de tomate - 2 articole. linguri
- Paprika - 0,5 lingurițe
- Sare Kosher - 0,5 lingurițe
- Piper negru macinat - - Pentru gust
- Zahăr - 1,5 lingurițe
- Morcovi - 4 bucati (se spala si se taie in bucati mici)
- Cartofi tineri - 4 bucăți (tăiate în sferturi)
- Pătrunjel - - Pentru a gusta (tăiat fin, dacă se dorește)
Într-o cratiță, încălziți uleiul de măsline și puțin cremoasă. Se prăjește carnea din toate părțile, este mai bine să o faci pentru 2-3 apeluri. Transferați carnea preparată pe o farfurie separată. Tăiați ceapa ... ... niște usturoi. Adăugați-le în tigaie și prăjiți câteva minute. Se toarnă puțină apă caldă. Adăugați cuburile de bulion de carne de vită (puteți folosi bulionul de vită gata, dacă este la îndemână). Se toarnă într-un borcan de bere. Tăiați toastul, dar nu foarte fin. Apoi aruncați într-o cratiță. Se toarnă sucul rămas din carne. Apoi, adăugați puțină sare. Adăugați aproximativ 1 lingură. Sos Worcestershire. Și puțină pastă de roșii. Turnați zahărul ... Și puțin boia. Se amestecă și se acoperă, se pregătește sub capac timp de o oră și jumătate - două ore. Apoi, se spală și se taie morcovii ... Tăiați cartofii roșii în sferturi (nu uitați, de asemenea, trebuie spălate). Adăugați-le la o cratiță, acoperiți-le și gătiți încă 30 de minute. Dacă nivelul lichidului pare prea mic, adăugați mai multă apă fierbinte cu bulionul dizolvat în el. De asemenea, puteți adăuga mai multă bere. După 30 de minute, scoateți de pe placă, se amestecă și se poate servi pe masă, decorat cu pătrunjel proaspăt. Bon apetit.
Porții: 6