Clatite de portocale Morcovii sunt o legumă foarte utilă. Este util pentru ameliorarea digestiei, a vederii, a intaririi cresterii unui organism tanar. Beneficiul maxim pe care îl obținem de la morcovi, atunci când îl folosim cu produse care conțin grăsimi, de exemplu ulei de floarea-soarelui sau smântână. În antichitate, morcovii nu erau atât de strălucitori, de portocali. Era galben-alb sau purpuriu. Numai în secolul al XVI-lea s-au cultivat soiuri de morcov portocaliu cultivate. Vă sugerăm să pregătiți clatite de morcov foarte însorite - ele nu sunt subțiri, ci luxuriante, aerisite, cu o aromă bogată de scorțișoară și picături de stafide în interior. Va fi delicios și interesant!
ingrediente:- Morcov 300 g
- Raisin 50g lumină
- Unt 15 g
- Ouă de pui 3 buc.
- Smantana 2 linguri. l.
- Breadcrumbs 2 linguri. l.
- Lapte 250 ml
- Făină de grâu 0,7 linguri.
- Zahăr 5 linguri. l.
- Scorțișoară de praf 2 lingurițe.
- Sare 2 g
- Ulei de floarea soarelui rafinat de floarea-soarelui 50 ml
- Pasul 1 Pentru clătite de morcov avem nevoie de morcovi, făină, lapte, biscuiți, stafide, unt, ouă, scorțișoară, sare, smântână.
- Pasul 2 Morcovi pentru a curăța, tăiați în felii. Adăugați laptele și măturați-l cu un procesor de bucătărie.
- Pasul 3 Adăugați scorțișoara la masa de lapte de morcov.
- Pasul 4 Adăugați biscuiții.
- Pasul 5 Se adaugă stafidele spălate.
- Pasul 6 Îndepărtați bine ouăle cu zahăr.
- Pasul 7 Ar trebui să existe o masă luxuriantă.
- Pasul 8 Adăugați făina la masa ouălor. Se amestecă.
- Pasul 9 Adăugați smântâna și greutatea morcovului.
- Pasul 10 Adăugați sare și unt topit.
- Pasul 11 Coaceți clătite pe ambele părți în ulei de floarea-soarelui la foc mediu până la o crustă crocantă.
- Pasul 12 Clatite ies foarte luxuriante, parfumate, cu stafide in interior!