Supă cu creveți Supă de cremă ușoară, piquantă și gustoasă cu creveți. Dish este un amator, dar pentru dezvoltarea generală, încercați să gătiți, poate vă place. În plus, șansele de a se îndrăgosti de această supă de cremă sunt destul de mari. Cremele de supă de cremă sunt mai bune în feluri de mâncare cu acoperire cu teflon sau cu un fund gros. Serviți această supă bine cu crotoni și, mai simplu, cu biscuiți. Și chiar mai bine, dacă le pregătiți singuri: adăugați ulei de măsline la plantele provensale și stoarceți usturoiul, rotiți pâinea albă în ulei și se prăjește într-o tigaie sau uscați-o în cuptor. Crede-mă, combinația acestor pâini cu supă de cremă este pur și simplu inimitabilă! Pregătirea supă de cremă implică utilizarea unui mixer, deoarece toate legumele trebuie zdrobite cu atenție. Apropo, poți face asta cu o sită, ștergând ingredientele prin ea. Această metodă este complexă și incomodă, dar fiabilă, în cazul în care nu aveți echipament special.
ingrediente:- Creveți congelați congelați 200 g
- Ceapa alb 1 buc.
- Tomate 4 buc.
- Morcov 1 buc.
- Usturoi 3 denticule
- Ulei de măsline 4 linguri. l.
- Rozmarin uscat 0,25 tsp.
- Oregano uscat 0,25 tsp.
- Pepper negru macinat 0.25 tsp.
- Sare 0,5 linguriță.
- Pasul 1 Pentru a face această supă, luați: creveți decojiți (dimensiunea nu contează), roșii proaspete, ceapă albă, morcovi, usturoi, condimente (oregano, rozmarin, ardei negru), ulei de măsline pentru prăjire și sare.
- Pasul 2 Pe roșii faceți o tăietură și tăiați apa cu apă clocotită. Apoi decojiți pieile.
- Pasul 3 Usturoiul și se toacă ceapa. Morcovii se freacă cu o răzătoare grosieră.
- Pasul 4 Tăiați roșiile în cuburi.
- Pasul 5 Pe o tigaie ușor încălzită, cu adaos de ulei de măsline 2-3 minute, prăjiți usturoiul cu mirodenii.
- Pasul 6 Apoi adaugati ceapa, dupa 2 minute morcovii. Legumele se prăjește timp de 3-4 minute.
- Pasul 7 Se adaugă roșiile și legumele timp de 10 minute.
- Pasul 8 Într-o cratiță cu un volum de 2,5-3 litri se pune tigaia și se toarnă apă fiartă. Gatiti 10-15 minute la foc mic.
- Pasul 9 Apoi scoateți supa din foc și măturați toate legumele cu un mixer. Adăugați creveții dezghețați la supa de cremă, întoarceți tigaia la foc și gătiți timp de 10 minute la căldură scăzută. Serviți cu pesmet și ierburi (mărar, patrunjel).