Rețeta 1: carne de porc cu sos
În primul rând, vă sugerăm să luați în considerare varianta tradițională de sos de gătit din carne de porc. În ciuda faptului că ingredientele sunt simple, felul de mâncare devine licit și apetisant. Puteți fi sigur că această rețetă pentru sosul de carne vă va mulțumi atât de mult încât să refuzați complet să mănânci cartofi piure sau terci fără ea.
Ingrediente necesare:
- Carne de porc - 500 g.
- Două morcovi medii;
- Două becuri mari;
- Făină - 1 lingură. l.
- Pasta de tomate - 3 linguri. l.
- Ulei vegetal pentru prăjire, sare, piper la gust
Procesul de gătit
Mai întâi trebuie să clătiți și să tăiați carnea în bucăți mici. Ceapa și morcovii sunt curățați și zdrobiți (morcovi pe o răzătoare, ceapa tăiată în bucăți mici). În tigaie, trebuie să turnați uleiul și să-l încălziți, apoi puneți carnea acolo. Carnea de porc trebuie să fie prăjită până când este acoperită cu crustă de aur. Odată ce carnea este gata, se adaugă legumele și se toarna cu capacul închis. Odată ce ceapa și morcovii s-au înmuiat, se toarnă făina, apoi se pune pasta de tomate. Nu uitați să amestecați în mod activ, pentru a preveni formarea de bucăți de făină. În cazul în care compoziția este groasă, puteți adăuga 50 ml de apă și puteți lăsa timp de aproximativ 15 minute. La sfarsit, trebuie sa sare si piper dupa preferintele dumneavoastra.
Cum să gătești sosul cu carne de vită?
Rețeta propusă vă va mulțumi cu versatilitatea sa, precum și cu gusturile sale. Ca o farfurie laterală la acest sos, cereale potrivite, paste și o garnitură de cartofi. În plus, rețeta de carne de vită poate fi folosită chiar și de cei care încearcă să piardă în greutate.
Ingrediente necesare:
- Carne de vită - 500 g.
- Smantana - 3 linguri. l.
- Bec - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ulei vegetal
- Sare, piper (dacă se dorește, puteți adăuga condimente la ziru)
Tehnologia de preparare
Carnea de vită tăiat în bucăți mici și pune-o pe uleiul fierbinte într-o tigaie. Pentru a vă asigura că carnea este bine prăjită, încercați să nu o acoperiți cu un capac. Imediat ce a apărut crusta de aur, adăugăm ceapă mărunțită și morcovi rași. Acum este timpul să acoperiți cu un capac dens. Pentru ca legumele să fie bine pătate, puteți adăuga puțină apă. Odată ce ceapa și morcovii au devenit moi, adăugați smântână și lăsați tigaia timp de 10 minute. În cele din urmă, sezon cu sare, piper, puteți aplica un condiment delicios de zir, care se potrivește perfect cu orice carne.
În vara, rețetele propuse pentru băuturile din carne pot fi diversificate prin adăugarea de dovlecei, ardei grași sau vinete. Pentru strălucirea gustului, puteți experimenta cu usturoi. Amintiți-vă că acest fel de mâncare este cea mai bună opțiune pentru un prânz gustos și, în același timp, plin de prăjit sau cină.
Mănâncă pentru sănătate!