- pește - 200 de grame
- roșii - 2-3 bucăți
- ceapă - 1 bucată
- sorrel - 100 de grame
- spanac - 100 de grame
- usturoi - 1 dinte
- verde - - Pentru gust
- Piper și sare - - Pentru gust
Se taie ceapa și se păstrează într-o tigaie cu unt. Apoi adăugați roșiile, cubulețele tocate, precum și ceapa verde tăiată fin. Simmerați legumele timp de 5 minute. Apoi puneți frunzele de mărăcină și spanac, tăiați în fâșii și adăugați usturoi tocat. Încălziți, apoi presărați verdele tăiați și amestecați toate ingredientele. Peștele este tăiat pe fileu cu piele, dar fără oase. Acoperiți peștele cu amestecul pregătit și rotiți cu role. Puneți produsele într-o cratiță, sare și piper, turnați apă (jumătate) și gătiți până se pregătește timp de aproximativ o oră. Peștele este servit în sosul său și este făcut cu felii de lamaie.
Porții: 1-2