Desert desen Desert curcată "Duet" este un exemplu viu al modului în care gătitul poate deveni baza creativității. În această rețetă, combinăm gătitul și ... desenul. Desertul se dovedește a fi festiv, poate fi pregătit în siguranță pentru sosirea oaspeților. Și dacă vă arătați suficientă imaginație, atunci fiecare oaspete va obține "fotografia" proprie și va fi posibil să concureze, care este mai interesant. În plus, acest desert este util, deoarece ingredientul principal - brânza de vaci - o sursă naturală de calciu.
ingrediente:- Curăță 400g
- Lapte condensat 200g
- Smântână 400g
- Zahăr 3 linguri. l.
- Zahăr de vanilie 10 g
- Gelatină 25 g
- Pudră de cacao 3 linguri. l.
- Apa fiarta cu 400 ml
- Pasul 1 Pentru a pregăti acest desert, avem nevoie de: brânză de vaci, de preferință casă, dar nu prea uscată, smântână (puteți consuma cele mai mici grăsimi dacă sunteți pe o dietă), lapte condensat, zahăr, o pungă de zahăr vanilat și o pungă de gelatină;
- Pasul 2 Gelatina este turnată cu apă fierbinte foarte fierbinte și se lasă minutele timp de 15 minute pentru a se face să se umfle și să se dizolve complet. Dacă gelatina nu se dizolvă, poate fi ușor încălzită la căldură minimă, amestecând în mod constant, dar în nici un caz nu fierbe.
- Pasul 3 În timp ce gelatina se umflă, nu pierde timpul. Într-o cratiță cu părțile mari se amestecă brânza de vaci, smântâna, laptele condensat, zahărul normal și vanilia.
- Pasul 4 Ingredientele într-o cratiță sunt bătute cu un malaxor până când se obține o masă omogenă.
- Pasul 5 În masa rezultată se toarnă gelatina dizolvată și se amestecă din nou cu un amestecător. Ca urmare, trebuie obținut un amestec de consistență a smântânii lichide.
- Pasul 6 Jumătate din amestec este turnat într-un castron separat și plecat, este gata. În rest, adăugăm pudră de cacao.
- Pasul 7 Îndepărtați amestecul cu cacao cu blenderul.
- Pasul 8 Acum pregătim "panza pentru desen". Într-un recipient rotund mic, se toarnă primele 2 linguri de amestec alb, apoi exact în mijloc se toarnă 2 linguri de amestec cu cacao.
- Pasul 9 Continuați să turnați 2 linguri de amestec alb și maro unul câte unul până când vasul este umplut. Încercăm să turnăm strict centrul, pentru a obține inele colorate.
- Pasul 10 Cel mai interesant incepe - ne imaginam si desenam! Versiunea clasică a imaginii se face astfel: folosind o scobitoare, trageți linii de la centru la marginile desertului, așa cum se arată în fotografie cu săgeți. Acest lucru produce un model cu raze.
- Pasul 11 Între razele desenate trageți liniile în direcția opusă, adică de la marginea desertului până la centru.
- Pasul 12 În centrul desertului, puneți punctul de contrast și expediați la congelarea în frigider timp de cel puțin 2 ore.