- făină - 1 kilogram
- drojdie proaspătă - 30 de grame
- lapte - 500 mililitri
- ouă - 3 bucăți
- gălbenușuri de ou - 4 bucăți
- Unt - 200 de grame
- zahăr - 200 de grame
- stafide - 1 vârf
- fructe confiate - 1 Pinch
O rețetă simplă pentru tortul de Paște în stil rusesc vechi: Pregătirea lingurii: în lapte cald, drojdia diluată și se amestecă cu 1/2 din toată făina. Lăsați într-un loc cald timp de aproximativ 5 ore. Este necesar să așteptați, când opara se va ridica și va începe să se stabilească. Apoi adăugați a doua jumătate a făinii, gălbenușurile de ou, untul, zahărul, stafidele. Toate acestea trebuie să fie frământate în mod corespunzător. Lăsați în cald să se ridice de mai multe ori. Coacerea: Lubrifiați formularele cu ulei. Umpleți tava cu jumătate din volumul matriței. Atunci când opara va umple întregul volum, frotiu cu ou, stropiți cu fructe confiate. Coaceți la 200 ° C timp de aproximativ o oră. Asta e tot, prăjiturile sunt bătrâne - rusești! Sper că ți-a plăcut rețeta și a venit la îndemână :)
Porții: 1-2