Lemnul dulce Gustul lemnului este familiar din copilărie. Amintirile despre el rămân pentru viață, pentru că mama lui a gătit-o odată. Pentru agitația zilnică, uneori uităm să gătim această delicatețe pentru copiii noștri. Dar rețetele nu se pierd, sunt transmise din generație în generație. Vă propun să puneți în tezaurul dvs. culinar rețeta pentru pregătirea lemnului de bușteni pe smântână. Buclele brute, foarte stropite cu zahăr pudră, vor fi apreciate atât de adulți, cât și de copii.
ingrediente:- Făină de grâu 350 g
- Smântână 100 g
- Ouă de pui 2 buc.
- Zahăr 50g
- Vanilină 1 pinch
- Pulbere de zahăr 100 g
- Margarină 50g
- Oțet de masă 10 ml
- Ulei rafinat de floarea-soarelui 400 ml
- Pasul 1 Pentru a pregăti lemn de foc, trebuie să luați făină de top, smântână, ouă, zahăr, praf de zahăr, margarină, oțet, vanilină și ulei vegetal.
- Pasul 2 Setați făina și tăiați cu margarină.
- Pasul 3 Zahărul se toarnă într-un castron și se conduce în ouă.
- Pasul 4 Se amestecă bine.
- Pasul 5 În făina cu margarină adăugați ouă bătută, smântână și oțet și frământați aluatul și frământați-o până când apar bulele.
- Pasul 6 Finalizați aluatul în jos și tăiați în benzi de 3 cm lățime și 15 cm lungime.
- Pasul 7 În mijlocul fiecărei benzi, faceți o incizie în lungime și treceți un capăt al benzii în ea.
- Pasul 8 Produsele sunt imediat coborâte în friteuza preîncălzită, astfel încât acestea să plutească liber în ea. Pentru prăjirea uniformă a pensulei se întoarce cu un zgomot. Produsele finite se pun pe prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de grăsimi.
- Pasul 9 Atunci când hrăniți pensula din abundență se presară abundent cu zahăr pudră, amestecată cu vanilină.