Desert de mere Acest desert va atrage iubitorii de mere! O crustă prajită de aluat de bere pe făină de porumb și amidon, cu o notă picantă de scorțișoară, ascunde în sine un inel moale și neted de măr! Gustul berii, desigur, în desertul finit nu este simțit, dar există o aromă inexprimabilă. Merele ar trebui să fie luate cu fermitate, fără structură liberă!
ingrediente:- Apple 8 buc.
- Ouă de pui 2 buc.
- Scorțișoară de praf 1 linguriță.
- Făină, porumb 150 g
- Amidon de cartofi 150g
- Beer light 250 ml
- Zahăr 2 linguri. l.
- Ulei de floarea soarelui rafinat de floarea-soarelui 50 ml
- Pasul 1 Pregătiți ingredientele necesare: mere, zahăr, făină de porumb, amidon din cartofi, scorțișoară, ouă, bere ușoară, ulei rafinat.
- Pasul 2 Se toarnă într-un castron adânc de amidon, făină de porumb, zahăr și scorțișoară.
- Pasul 3 Se amestecă.
- Pasul 4 Se adaugă cele două gălbenușuri și se amestecă.
- Pasul 5 Turnați berea și frământați aluatul pentru a crea o consistență a aluatului ca clătite.
- Pasul 6 Adăugați uleiul rafinat la bordură și lăsați-l timp de 30 de minute fără amestecare, la temperatura camerei.
- Pasul 7 Desprindeți merele și scoateți miezul cu un cuțit special, tăiați în inele cu 1 cm.
- Pasul 8 Nu amestecați prea multă proteină și amestecați-o în aluat.
- Pasul 9 Tăiați inelele de mere în aluat și prăjiți-le pe ambele părți într-o tavă încălzită în ulei rafinat până când apare o crustă de aur.
- Pasul 10 Serviți pentru desert, presărați cu zahăr pudră.