Raw desert util Astăzi vă ofer o plăcere neobișnuită care nu necesită coacere. Este foarte util, nu are zahăr, nici grăsime, nici făină în compoziția sa. Cel mai probabil, văzând pașii rețetă, v-ați întrebat cum poate fi tăiat în bucăți separate, dacă plăcintă este suficient de cremoasă și moale? Răspunsul este simplu: în acest scop, plăcinta poate fi înghețată și transformată într-un desert înghețat. Dacă nu sunteți un fan al aromelor reci, puteți îngheța, tăiați în felii și așteptați până când plăcinta ajunge la temperatura camerei și mâncați. Dacă această metodă nu vă convine, atunci imediat după preparare puteți servi și mânca direct din formă cu o lingură, de ce nu? Pentru toata lumea exista o varianta. În ceea ce privește ingredientele, atunci există nuanțele lor: după cum arată practica, este mai bine să luați fructe tinere de dovleac, deoarece acestea sunt cele mai dulci și suculente. Datele sunt, de asemenea, de dorit să se utilizeze proaspete, nu uscate - ele sunt foarte moi, cremoase și miere. Dacă nu găsiți date proaspete în magazin, puteți folosi uscate, dar înainte de a le folosi, trebuie să vă îmbibați în apă clocotită timp de 30 de minute. În loc de caise uscate, puteți folosi o curmale moale, care va da și mai multă dulceață și beneficii pentru desertul nostru. În plus, veți avea nevoie de un procesor alimentar puternic (nu fiecare blender este capabil să mănânce nuci și dovleac într-o stare cremoasă). Forma pentru plăcintă (pentru cantitatea dată de ingrediente), am folosit o dimensiune de 20-25 cm în diametru. Bucurați-vă de descoperirile culinare!
ingrediente:- Nuci de nuc 1 lingura.
- Perioada de prăjituri uscate 700 g
- Dovleac 200 g
- Caise uscate 50g
- Ghiveci de vanilie 1 buc.
- Datele de 300 g uscate
- Scorțișoară de praf 1 linguriță.
- Ginger uscat 10g
- Pasul 1 Pentru a face o plăcintă, aveți nevoie de un dovleac, caise uscate (sau persimmons), nuci, date proaspete și condimente: scorțișoară, vanilie și ghimbir.
- Pasul 2 Pompați dovleacul și tăiați în cuburi.
- Pasul 3 Înmuiați caisele uscate timp de 30 de minute în apă și decojiți datele din oase. În cazul în care datele nu sunt proaspete, dar uscate, atunci acestea ar trebui să fie, de asemenea, înmuiate timp de 30 de minute.
- Pasul 4 Puneți caisele uscate, data și dovleacul într-un procesor puternic de bucătărie și mănâncați într-o stare cremoasă.
- Pasul 5 Apoi, rotiți vanilia cu o răzătoare mică, adăugați scorțișoară și ghimbir. Se amestecă bine.
- Pasul 6 Să începem pregătirea aluatului. Pentru a face acest lucru, curățați piulițele și eliberați datele din semințe. Am pus totul în combinație și am șters-o.
- Pasul 7 Puteți sparge într-o stare omogenă și o puteți lăsa într-o etapă când nucile nu sunt totuși destrămate suficient pentru a avea ceva să se crape.
- Pasul 8 Puneți amestecul de nucă-dată într-o formă de tort și lăsați-l cu o spatulă.
- Pasul 9 Apoi, mutăm umplutura de cremă de dovleac în matriță.
- Pasul 10 Apoi aliniați cu atenție umplutura.
- Pasul 11 Dacă doriți, puteți stropi cu piulițe. Apoi îl trimitem în congelator până când se răcește complet, astfel încât să poată fi tăiat. Timp de aproximativ 3-4 ore. Sau servi imediat, mănâncă o lingură din formă.