- Ulei vegetal - 30 mililitri
- Ceapa - 2 piese
- Uleiul de măsline - 2 articole. linguri
- Cartofi - 4 bucăți
- Ierburi uscate - 1 lingurita
- Dovleac - 150 de grame
- Piper și sare - - Pentru gust
- Usturoi - 2 dinți
- Mustar - 1 lingurita
- Champignons - 300 de grame
- Masa albă de masă - 50 mililitri
- Oțet - 70 mililitri
- Smântână - 250 mililitri
1. Curățați și tăiați bine ceapa. Se freacă cu o răzătoare mare, sau se taie morcovi. 2. Curăță dovleacul de pe piele și tăiem carnea în cuburi mici. Oțetul de fructe va servi ca o marinată bună pentru dovleac. Păstrăm bucățile de dovleac în marinadă timp de cincisprezece minute. 3. Spălam ciupercile (în această rețetă - șampiunele), le curățăm și le tăiem în felii mici. Coacem cartofii și tăiem în cuburi mici. Umpleți apa fierbinte și lăsați-o timp de cincisprezece minute. După spălarea cartofilor în apă. 4. Într-un castron, schimbați dovleacul, ciupercile și cartofii, adăugați busuioc, patrunjel, piper negru și sare. Înainte de transparență, salvează ceapa în ulei vegetal și pune-o într-o oală. 5. Puneți ciupercile, dovleacul și cartofii deasupra cepei. Se amestecă smântână cu ulei de măsline, vin alb și mustar. Umpleți acest amestec cu o tocană. 6. După o oră, coaceți cuptorul în cuptor. Focul ar trebui să fie moderat. După ce este scos. Mâncarea este gata.
Porții: 6