- Pui - 1 bucată
- Dovleac - 1 bucată
- Praz - 1 bucată
- Orez - 0,5 cești
- Piper, sare - Pentru gust
- Uleiuri vegetale - pentru prăjit - Pentru gust
- Caise uscate - 200 de grame
- Unt de unt - 100 de grame
1. Clătiți bine dovleacul. Ne retragem 5 centimetri de tulpină, scoatem cu atenție cercul. Puteți tăia marginea cercului cu denticule. Scoateți partea de sus, scoateți o lingură de semințe, scoateți o parte din pastă. Aproximativ un strat de celuloză la 1,5 centimetri va lăsa pe pereții dovleacului. 2. Apă caldă cu orez. Apoi fierbeți în apă sărată. Aducem la foc fierbinte, apoi reducem focul si gatim timp de 5 minute. Apoi, se scurge apa, se transferă în bolul de orez. Tăiați în inele de praz, se prăjește timp de aproximativ un minut în ulei vegetal. Tăiați caisele uscate cu benzi mari. La orez, se adaugă caise uscate și praz, se amestecă. 3. Clătiți și uscați puiul. Am tăiat-o în 8 bucăți. O jumătate de unt este încălzit într-o tigaie. Pe fiecare parte, timp de 4 minute, prăjiți puiul. 4. Am pus orez, praz și caise uscate în dovleac pregătit alternativ. Apoi puneți bucățile de pui. Uleiul în care era prăjit puiul a fost udat. Acoperim capul tăiat și fixăm scobitorii. 5. untul rămas este topit, uns cu un dovleac. Pentru 2 ore de introducere în cuptor, temperatura este de 180 de grade. 6. Servim direct în dovleac.
Porții: 8