Retetele de stomacuri de pui se gasesc in multe carti culinare ale lumii. În Europa, felurile de mâncare sunt servite ca o farfurie laterală cu cartofi piure. În Franța fac salată din stomacurile de pui calde, iar italienii îi plac pateul din această delicatețe. În Coreea, rețetele preparatelor din stomacurile de pui sunt în mare parte combinate cu un sos ascuțit de soia.
- Salata de stomac pui prăjit
- Stomacuri de pui în coreeană
- Gustări de pui într-un multivariat
Numărul de rețete 1. Salata de stomac pui prăjit
Gustos, delicat și foarte satisfăcător. Reteta pentru stomacurile de pui prăjite poate fi folosită pentru banchete festive și pentru o cină simplă de familie.
Ingrediente necesare:
- pui de stomac - 0,5 kg
- Morcov mediu - 2 buc.
- ceapa - 2 buc.
- castraveți decapați - 3 bucăți
- verde mazăre - 1 oală
- maioneză
- verde pentru decorare
- ulei vegetal pentru prăjire.
Metoda de preparare:
- clătiți bine și curățați stomacurile de pui. Reteta poate fi realizata in 10 minute, dar inainte de aceasta trebuie sa fierbeti stomacul pana cand este moale. Acest lucru poate dura până la 2 ore. Când ingredientul principal este gata, tăiați-l în benzi;
- felii de ceapa si morcovi. Se prăjește într-o tigaie. Adăugați stomac și amestecați ușor toate împreună;
- Se amestecă castraveții tăiați. Se amestecă conținutul tăvii de prăjit, castravetele și mazărea verde într-un bol de salată;
- sezon cu maioneza, decorati cu verdeata, serviti la masa calda sau rece.
Numărul de rețetă 2. Stomacuri de pui în coreeană
Fanii ostrenkogo apreciază în mod necesar rețeta pentru stomacurile de pui în coreeană.
Ingrediente necesare:
- pui de stomac - 0,5 kg
- Supă de pui - 0,5 cani
- usturoi - 6 denticule
- ceapa - 1 buc
- piper roșu
- coriandru
- sos de soia
- verdeață
- sare.
Metoda de preparare:
- mai întâi curățați și clătiți stomacul de pui. Se fierbe în apă sărată până la jumătate gătite. Tăiat în benzi;
- se toarna ceapa si usturoiul. Se prăjește ceapa într-o tigaie. Adăugați-l la stomac, se toarnă bulion de pui. Gatiti la foc mic timp de 10 minute;
- adăugați sos de soia, usturoi, piper, alte condimente la gustul dumneavoastră. Se fierbe încă 5 minute. Adăugați verzi și dezactivați. Gemurile gătite de pui sunt servite în stil coreean cu fidea de orez sau sparanghel.
Numărul de rețetă 3. Gustări de pui într-un multivariat
Dacă aveți un astfel de dispozitiv miracol ca un multivarker, vă va plăcea cu siguranță această rețetă pentru stomacurile de pui.
Ingrediente necesare:
- pui de stomac - 1 kg
- ceapa - 1 buc
- morcovi - 1 buc
- Ardei iute - 1 buc
- tomate - 2 buc
- laurii de frunze
- sare, condimente.
Metoda de preparare:
- noi curățim și tăiem stomacuri, ceapă, morcovi;
- tăiați roșiile și ardeii în benzi;
- stivă stomacul și legumele în castron. Adăugați apă, condimente, frunze de dafin. Rotiți multivarkerul în modul "quench";
- servim stomacuri de pui cu cartofi sau orez.
Stomacurile de pui - un produs specific, care va face apel la iubitorii de carne. După cum puteți vedea, rețetele pentru feluri de mâncare de pui de găină vor satisface orice gurmand. De aceea, grăbește-te să te miști de la teorie la practică.