Crispy Cookies Speculae Tradițiile europene în pregătirea cookie-urilor, în special cookie-urile de Crăciun, intră din ce în ce mai mult în viața noastră. Și nu e ciudat! La urma urmei, ele sunt atât de delicioase și crocante, și astfel ne amintesc de o vacanță și un șemineu. Specula - biscuiții tradiționali "de iarnă" din Belgia și Olanda, iar pentru Crăciun puteți să-l încercați în Germania. Cookie-urile se dovedesc a fi crocante și aromate, astfel încât să puteți auzi în întreaga bucătărie! Scorțișoară, nucșoară, cățel, ghimbir și chiar piper sunt condimente tipice folosite în pregătirea acestui cookie. Trandafirii de migdale dau atingerea finală și un gust plăcut. Crăciun fericit și An Nou fericit!
ingrediente:- Făină de grâu 200 g
- Zahăr brun 100 g
- Unt 100 g
- Lapte 3 linguri. l.
- Soda 1 lingurita.
- Orange 1 buc.
- Salt 1 pinch
- Scorțișoară de praf 1 linguriță.
- Ginger uscat 1 linguriță.
- Carnați praf 1 linguriță.
- Unt de nucșoară 1 lingur.
- Ouă de pui 1 buc.
- Migdale petale 2 linguri. l.
- Pasul 1 Veți avea nevoie de făină, unt, zahăr din trestie de zahăr, lapte, portocală, sare, sifon și mirodenii (cuișoare, ghimbir, scorțișoară și nucșoară).
- Pasul 2 Se amestecă făina, zahărul, sifonul, condimentele și sarea.
- Pasul 3 Îndepărtați coaja de portocală pe o răzătoare subțire.
- Pasul 4 Se adaugă untul la temperatura camerei și laptele. Frământați aluatul moale.
- Pasul 5 Frământați aluatul până se află în spatele mâinilor.
- Pasul 6 Întoarceți aluatul în filmul alimentar și puneți-l în frigider timp de o oră sau în congelator timp de 20 de minute.
- Pasul 7 După un timp, puneți aluatul între două coli de pergament și rotiți-l într-un strat subțire.
- Pasul 8 Tăiați cookie-urile folosind mucegaiuri. De la picioarele aluatului pentru a forma bilele și a continua să taie până când aluatul se termină. Puneți pe pergament.
- Pasul 9 Lubrifiați albușurile de ou și puneți petalele de migdale.
- Pasul 10 Coaceți în cuptor la 180 ° C timp de 20-25 de minute sau până când culoarea auriu maro &