Este vorba de sos! Cunoscătorii adevărați ai pastelor vor fi de acord cu mine că principalul lucru din paste este sosul. Doar nu cea pe care o poți cumpăra în magazin, dar gătită cu mâinile tale. Pentru fiecare pastă ai nevoie de sosul tău. Pentru spaghete - un sos omogen, înfășurat, pentru paste scurte, în cazul nostru, pregătiți o grosime cu un gust luminos. În bucătăria italiană, o abundență de rețete de sosuri pentru paste. Să ne ocupăm de rețetă pentru un fel de sos. Acest sos, care combină compoziția frunzelor de rozmarin cu migdale, brânză, ulei de măsline și un gust ușor de usturoi. Gustul migdalelor înmoaie aroma intensă de rozmarin și veți primi un buchet unic. Usturoiul și paprika adaugă condimente la sos.
ingrediente:- Lipiți 200 g
- Uleiul de măsline 100 ml
- Usturoi 1 cățel
- Rosemary Fresh 2 g
- Almond 100 g
- Parmezan de brânză 50 g
- Paprika dulce sol 1 lingur.
- Sare 2 g
- Pasul 1 Pentru a pregăti un paste cu sos de rozmarin, trebuie să luați: o pastă fixată, ulei de măsline, rozmarin (2 ramuri), migdale, brânză, boia de ardei, sare.
- Pasul 2 Puneți pastele așa cum este indicat pe ambalaj.
- Pasul 3 Ștergeți migdalele.
- Pasul 4 În blender, tăiați migdalele.
- Pasul 5 Adăugați la frunzele de migdale din rozmarin. Grind la masa totală.
- Pasul 6 Se pun brânză fină, usturoi și boia de ardei.
- Pasul 7 Se amestecă toate ingredientele sosului. Se toarnă uleiul de măsline într-un amestec de amestec.
- Pasul 8 Grind într-un blender consistența sosului.
- Pasul 9 Serviți cu legume.