Piper în cuptor cu piper tocată, preparat în conformitate cu această rețetă, se dovedește delicios și foarte suculent datorită faptului că carnea tocată include legume pre-prăjite, care, combinate cu carne de pământ, dau multă suc și umezesc piperul. Pentru un aspect mai atractiv, vă recomand să luați ardei de diferite culori de soiuri cărnoase!
ingrediente:- Ardei dulce 4 buc.
- Tomate 2 buc.
- Ceapa 1 buc.
- Carne de porc 500g
- Usturoi 1 cățel
- Proaspătă mărar 0,5 buchet
- Ulei de floarea-soarelui rafinat de floarea-soarelui 100 ml
- Sare 1 lingurita.
- Piper negru măcinat 0,5 linguriță.
- Pasul 1 Pentru a face piperul umplute copt, avem nevoie de piper dulce, carne de porc, rosii, ceapa, usturoi, marar, ulei de floarea soarelui rafinat, sare si piper negru.
- Pasul 2 Ceapa trebuie curățată și tăiată.
- Pasul 3 Un ardei dulce, portocaliu mai bun pentru frumusețea umpluturii, desprindeți semințele și partițiile interioare și tăiați la fel de fin ca un arc.
- Pasul 4 Se taie cateile de usturoi.
- Pasul 5 Roșiile sunt de asemenea tăiate.
- Pasul 6 Legănuiți ușor legumele din ulei vegetal: roșii, ardei, ceapă și usturoi, presărați puțin în timpul prăjirii.
- Pasul 7 Răsuciți carnea de porc într-o mașină de măcinat cu carne.
- Pasul 8 Tăiați ardeiul și eliberați din septumuri și semințe.
- Pasul 9 Se adaugă legume prăjite, sare și piper negru la coaja de porc. Se amestecă bine.
- Pasul 10 Puneți jumătățile de piper în vasul de coacere, puneți umplutura în ele.
- Pasul 11 Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 15 minute sub foiță la temperatură înaltă și scoțând folia, aproximativ 25 de minute la temperatură medie. Serviți la masă, stropit cu mărar mărunțit.