- margarina - 400 de grame (aluat :)
- făină - 300 grame
- zahăr - 100 de grame
- brânză de vaci - 400 de grame (umplutură :)
- ouă - 4 bucăți
- zahăr - 200 de grame
- sifon - 1/2 lingurițe
- Căpșuni - 10 bucăți
- Capsuni - 500 de grame (sos :)
- zahăr - 150 de grame
Tăiați cubulețe mici de margarină, apoi puneți-le cu un cuțit împreună cu 100 g de zahăr. Adăugați 300 g de făină și frământați aluatul. Jumătate din aluatul finit este pus într-un vas de copt, deasupra umple umplutura (un amestec de ouă, brânză de vaci, zahăr, 1/2 lingurita de sodă). Acoperiți umplutura cu restul aluatului. Coaceți în cuptor timp de aproximativ 20 de minute. Se amestecă zahărul cu blender cu căpșuni (pentru sos). Tăiați plăcuța pregătită în bucăți, presărați cu zahăr pudră, decorați cu fructe de padure și frunze de menta. Serviți cu un sos de căpșuni, precum și tortul poate fi decorat cu nuci de pin.
Porții: 5