- Ardei - 4 bucăți
- Morcov - 1 bucată
- Hrișcă - 1/2 cești
- Brânză Adyghe - 150 de grame
- Sare - 1 lingurita
- Ulei ars - 3 articole. linguri
- Smântână 1/2 ceașcă
- Mustar - 1 st. o lingură
- Marar, patrunjel - - Pentru gust
- Black Ground Pepper - 1/2 linguriță
- Turmeric - 1/2 linguriță
Brânza Adygei se prăbușește foarte bine, morcovii nu se rostogolesc. Într-o tigaie încălziți uleiul și prăjiți condimentele în el, apoi răspândiți morcovii. După 5-7 minute, adăugați morcovii și brânza. Se prăjește câteva minute și apoi se umple hrișca spălată, țineți-o pe foc și turnați puțină apă în proporție de 1: 2, acoperiți-o, reduceți căldura până la o tigaie minimă și liniștită până când se face. Apoi procesăm ardeii. Pentru aceasta, tăiați vârfurile și curățați semințele. Apoi am turnat apa fierbinte. Ardeii ar trebui să devină mai moi. În acest moment trebuie să vină hrișcă cu legume. În hrisca se adaugă ulei și se umple bine cu ardei. Apoi, ardeii pun într-un vas de coacere uns. Și îl trimitem în cuptor timp de 10 minute. În timp ce ardeii sunt coapte, pregătiți un sos delicios. Pentru aceasta, folosind un blender, amestecăm smântână, mustar și verdeață. După 10 minute, luați ardeii din cuptor, turnați sosul abundent și trimiteți-l înapoi la cuptor timp de 5-7 minute. Mâncarea trebuie servită la cald. Bon apetit!
Porții: 3-4