Astăzi, multe varietăți de castane sunt vândute, iar cele mai populare soiuri sunt castane dulci. Aceste castane sunt cultivate în special în multe părți ale lumii. Dar nu încercați să încercați soiurile care cresc pe strazile noastre, acestea sunt plante ornamentale!
În natură, castanele cresc în partea de sud a Balcani (în Grecia, Bulgaria), adesea la o altitudine mai mare de un kilometru deasupra nivelului mării. Castanele sunt comune atât în climatul subtropic, cât și în temperat - în emisfera nordică, precum și castane se găsesc într-un teritoriu caracterizat printr-un climat cald și umed.
La sărbătorile de Crăciun în multe orașe puteți vedea cum sunt arse castanele chiar pe străzi. Aceasta este o tradiție destul de veche. A venit din adâncuri de secole. Apoi, tigăi speciale de prăjire au fost special făcute pentru coacerea fructelor de castan. Dar pentru a coace castanele la domiciliu, trebuie, în primul rând, să le curățiți de piele și membrane amare, apoi să curățați murdăria cu o pensulă. După curățare, trebuie să le îmbrăcați pe frigarui sau frigarui. Poți să taie doar castanele. Fără o gaură, pot exploda.
Castane: proprietăți utile.
Semințele conținute în fructele de castane conțin glicozide cumarinice, până la 7% ulei gras, până la 10% substanțe proteice, aproximativ 1% tanini și, de asemenea, triterpen saponin escin. În crusta de castan există tanini, glicozide, acid ascorbic, zaharuri și alți compuși. În frunzele de castan, există multe glicozide, substanțe pectină și carotenoide. În flori, un număr mare de flavonoide, mucus, substanțe pectină, compuși tanici.
Fructul și coaja de castan conțin specii triterpene de glicozid escin, precum și quercitină cumarină plus glicozidul său, numită esulin. În castan, în plus, au fost găsite specii de glicozide flavonoide: kaempferol, quercetin, isocvetsitrin, quercitin. În fructe de castane, o mulțime de amidon, uleiuri grase, steroli, tanini. Frunzele sunt bogate in carotenoide (luteina si violaxantina), astragalina. Florile conțin derivați de quercetin și flavonoizi kempferol.
Trebuie să spun că în castane mai puțină grăsime decât în alte fructe cu coajă lemnoasă. Castanele sunt hrănitoare și hrănitoare, dar nu uleioase, deci sunt mai utile decât alte fructe cu coajă lemnoasă. În 100 de grame de castane, doar 210 de calorii, proteine în ele - 3, 6, grăsimi - 2, 2 și carbohidrați - 42. Datorită texturii sale, castanele sunt considerate un produs excelent pentru cei care aderă la părerile vegetariene privind alimentele.
Prin experimente s-au stabilit proprietățile medicinale ale castanelor. Deci, extractul de fructe de castan pe alcool are efecte anti-edematoase și antiinflamatoare. Acest extract este capabil să reducă vâscozitatea sângelui, să consolideze pereții capilare, să reducă presiunea, să normalizeze conținutul de lecitină și colesterol în sângele nostru, să reducă formarea de plăci de grăsime în artera principală - aorta. Extractul de castan poate îngusta vasele și poate acționa ca un anestezic. De obicei, ei recurg la ajutorul de droguri gata preparate - esflazid și eskuzana.
Vindecătorii tradiționali recomandă utilizarea pe scară largă a tipurilor galenice de preparate de castane "cal". Trebuie remarcat faptul că sucul din florile acestei plante este luat cu varicoză sau tromboflebită, hemoroizi și ateroscleroză. Sucul de flori de castane poate fi conservat cu alcool, și va ajuta cu hemoroizii și ateroscleroza, tinctura de fructe va ajuta cu diaree. Poate ajuta fumatorii sa vindece bronsita cronica. Castraveiul de castan are proprietăți puternice împotriva malariei. Sângerarea uterină poate fi oprită prin decoctarea piei de castane. Doar frunzele de castane, precum și tinctura de fructe de castane, pot fi aplicate în exterior.
Coaja de ramuri de castan, frunze de castan, fructe și flori - toate acestea sunt folosite în prepararea produselor farmaceutice. Castravetele ar trebui recoltate până la sfârșitul lunii mai. Florile sunt colectate din coroane, uscate în soarele deschis într-o zi și apoi curățate sub un baldachin. Coaja trebuie să fie recoltată la începutul primăverii și imediat trebuie să fie uscată în condiții naturale. Se colectează, se taie și se usucă într-o formă zdrobită. În timpul înfloririi castanului, se colectează și frunzele. Acestea sunt colectate, decupate petiole și răspândite într-o cameră bine ventilată sau în aer liber undeva sub un baldachin. Apropo, această materie primă este exportată. Castravetele sunt recoltate atunci când sunt complet coapte, când încep să cadă din pliante. Uscați-le într-o cameră caldă, dar ventilată.