- carne tocată din curcan - 450 de grame
- ceapa tocata bine - 1/2 ceasca
- tocat proaspat cilantro - 2 st. linguri
- ardei proaspat tocat in sos Adobo - 1 bucata
- praf de usturoi - 1 lingurita
- ceapa praf - 1 lingurita
- sare - 1 lingurita
- piper negru - 1/4 lingurițe
- mozzarella - 4 felii
- burger pentru un hamburger, tăiat în jumătate și prăjit - 4 bucăți
Preîncălziți grătarul în aer liber la foc mediu și rotiți ușor grătarul cu ulei. Puneți carnea tocată din curcan, ceapă, coriandru, chili tăiați bine, praf de usturoi, praf de ceapă într-un castron, amestecați bine. Se condimentează cu sare și piper negru; se amestecă din nou bine. Forma de la bucata de forta primita 4 bucati. Gătiți burgeri pe grătarul încălzit până când gaura de grădină din curcan nu mai este roz în mijloc sau aproximativ 4 minute pe fiecare parte. Puneți felii de mozzarella pe paturi și prăjiți încă 2 minute până când se fierbe. Înainte de servire, puneți chiflele pe toasturi din rulouri.
Porții: 4