Gem de aromă din Feijoa, o rețetă cu o fotografie

Feijoa ocupă un loc special printre culturile de fructe subtropicale. Aceasta este o plantă unică de fructe și ornamentale, a cărei pământ nativ este America de Sud. Arborii de pomi cresc, de asemenea, în zona subtropicală a Caucazului și Crimeei. Feijoa este foarte popular printre consumatori datorită fructelor valoroase, cu un gust minunat (care este aproape de acru sau dulce și acru) și aromă (în mirosul de fructe, aroma de ananas și căpșuni este concentrată). Fructele Feijoa au calități excelente de gust, și cel mai important - conțin o cantitate semnificativă de substanțe biologic active (vitamine, acizi organici, monosugari, bioflavonoide, aminoacizi și minerale).

Care sunt rețetele de la feijoa

Conținutul ridicat de pectină conferă acestor fructe exotice proprietăți terapeutice și profilactice, iar din punct de vedere al manufacturabilității determină o gelificare bună a produsului în producerea de confiture, gem, gem. Prin urmare, fructele feijoa - o materie primă de valoare pentru obținerea de produse de calitate conservate de fructe. Cel mai popular tratament pentru utilizare viitoare este gemul din feijoa.

Rețete de gem de la feijoa destul de mult - pregătesc gem cu miere și nuci, cu lamaie și nuci, cu portocale, cu pere, cu mere.

Există, de asemenea, diferențe în modul în care se face gemul. Așa-numitul blocaj brut de la feijoa înseamnă tocarea fructelor și perfuzarea cu zahăr. Acest gem este pregătit rapid, vă permite să economisiți cantitatea maximă de substanțe utile, dar puteți fi păstrate timp de cel mult două luni.

Pentru prepararea gemului pentru utilizare ulterioară, fructele sunt măcinate și fierte cu zahăr și alte ingrediente, masa finită fiind pasteurizată.

O reteta delicioasa pentru gemul feijoa cu mere. O astfel de delicatețe este ușor și rapid pregătită, are un gust dulce și acru plăcut.

Reteta de gem de la feijoa cu mere, fotografie

Deci, ingredientele necesare (pe baza a 400 g de gem gata):

• fructe de fructe - 200 g
• măr - 1 bucată (dimensiune medie)
• zahăr (utilizarea optimă a trestiei, care va da un gust de caramel la gemul preparat) - 150 g

Metoda de preparare:

1. Fructele pentru prepararea gemului trebuie să fie suficient de moi la presare, fără pete pe suprafață. Dacă fructele nu sunt destul de mature, lăsați-le câteva zile să se coacă. Feijoa este bine spălată cu apă curentă, tăiată în bucăți de 2-3 cm, presărată cu zahăr și lăsată timp de 2 ore. În rețetele de gem de la feijoa, există adesea recomandări pentru a curăța fructele de pe piele. Cu toate acestea, sub piele a fructelor și a pielii în sine se află un număr mare de substanțe biologic active, astfel că fructele nu au fost curățate anterior.
2. Marul este decojit, tăiat în bucăți, adăugat la feijoa, adăugați 50 ml de apă. Se amestecă bine amestecul.
3. Se gateste cu agitare constantă timp de aproximativ o oră, după acest timp, bate amestecul cu o masă.
4. Gemul aromatic din feijoa este transferat în borcane preparate și pasteurizat timp de 10-15 minute.

Gem delicios și foarte util din feijoa gata! Bon apetit!