- Negru - 1 kilogram
- Zahăr - 1 kilogram
Bătrânul este de trei feluri, dar pentru consum, numai bumbacul negru este potrivit, alte tipuri de bătrâni sunt otrăvitoare pentru oameni sub orice formă. Cu toate acestea, gemul din negru este un remediu util și terapeutic, care ar trebui să fie întotdeauna la îndemână, în special "în timpul sezonului" de răceală. Reteta este simpla, avem nevoie de un kilogram de betisoare si un kilogram de zahar. Mai întâi, bambusul ar trebui să fie spălat în mai multe ape, împreună cu crengi. Apoi, curățați fructele de la crengi și puneți batoanele în vase, unde se pregătește gemul - acesta poate fi fie o tavă adâncă, fie un bazin smalț. Boabele trebuie să fie ușor tocate, astfel încât ea să dea sucul și să-l pună pe aragaz și să aducă conținutul la fierbere. Apoi faceți un mic foc și continuați să stingeți boabele. Când conținutul se fierbe și volumul său este redus la jumătate, umpleți-l cu zahăr și amestecați, astfel încât zahărul să fie complet dizolvat. Gatiti timp de 10 minute, amestecand bine. Scoateți de pe farfurie, turnați borcanele. Băncile se completează reciproc și se acoperă cu o cârpă sau pătură caldă până se răcește complet.
Numărul de porții: depinde de