- făină - 1/2 ceașcă
- zahăr - 3 articole. linguri
- praf de copt - 1 lingurita
- sodă - 1/4 lingurițe
- sare - 1/4 lingurițe
- ou - 1 bucată
- Iaurtul grecesc - 1/2 ceasca
- unt topit - 2 articole. linguri
- dovlecei - 1 bucată
- apă sau lapte - 1/2 cești
1. Preîncălziți tigaia cu înveliș neaderent la foc mare. Se amestecă împreună ingredientele uscate (făină, zahăr, praf de copt, sifon, sare) și se lasă deoparte. 2. Într-un castron separat, bateți oul, iaurtul grecesc și untul topit împreună. Se adaugă ingredientele uscate în amestecul de ouă și se amestecă. 3. Adăugați dovleceii prăjiți și amestecați până când este distribuit uniform în aluat. 4. Adăugați treptat apă sau lapte până când aluatul atinge consistența dorită. Cu cât adăugați mai mult lichidul, cu atât mai subțire vor fi clatite. 1/2 cană este suficientă pentru că clatite sunt moderat subțiri. 5. Se toarna o cana de aluat intr-o tigaie si se usuca usor daca este necesar. Îndepărtați bureții timp de aproximativ 5 minute pe fiecare parte. Când vedeți bulele din jurul margini, este timpul să întoarceți bureții. Clătite terminate pentru a servi cu unt și sirop de arțar.
Porții: 2