- Hrișcă gata - 2 cești
- Ouă (fierte tare) - 2 bucăți
- Ou (prime) - 1 bucată
- Bec - 1 bucată
- Făină - 2 cupe
- Cartofi de cartofi - 6 cupe
- Salt - 1 st. o lingură
- Olive sau ulei vegetal - 50 mililitri
Ceapa este curatata, tocata marunt si prajita in ulei pana la aur. Adăugați în tigaie gata preparată (gătită până la gătit) hrișcă și cuburi de ouă tocate (fierte tare). Se amestecă și se îndepărtează din căldură. Aceasta este o umplutură pentru clătite. Solim la gust. În cartofi piure, rupeți oul. Acolo adăugăm făină. Am amestecat totul într-o stare mai mult sau mai puțin omogenă. Din testul rezultat, luăm bucăți mici, le rostogolim mai întâi în bile și apoi le rostogolim în pelete. Răspândiți puțin umplutura în centrul tortului plat. Zalepllyaem margine. Într-o tigaie, încălzim uleiul. Ne întindem prăjiturile pe o tigaie fierbinte, se prăjește pe foc mediu pe o parte timp de 4-6 minute. Apoi, întoarceți și prăjiți până când sunt gata pe cealaltă parte (încă 4-6 minute). Servim calde, cu smântână și ierburi proaspete. Bon apetit!
Porții: 6-8