- Lapte - 2 cupe
- Poppy - 2 Art. linguri
- Făină - 1 sticlă
- Ou Yolk - 2 piese
- Zahăr de vanilie - 10 grame
- Sare - 0.3 lingurițe
- Unt de unt - 20 de grame
- Dulceață de capsuni - Gust (umplutură)
1. Să pregătim aluatul pentru clătite de mac: bate cu gălbenușul de ou cu zahăr, se adaugă sare, zahărul de vanilie, untul topit (nu fierbinte) și se fierbe cu apă clocotită. Se amestecă tot, se adaugă puțină făină și se amestecă aluatul abrupt de mac. 2. Încălziți puțin lapte și adăugați aluatul. După ce este necesar să se amestece aluatul într-o stare omogenă. Obțineți un aluat lichid, drenând ușor din lingură. Acoperiți aluatul cu un șervețel și lăsați-l pe masă timp de 20 de minute. 3. Într-o tigaie bine încălzită, coaceți clătite, în porții mici toarnă aluatul, este necesar să se răspândească treptat, să rotească ușor tigaia. Clatite sunt coapte pe o parte! 4. Gemul de capsune este răspândit pe partea prăjită a clătite, acum rola fiecare clatite într-un tub. 5. Fructe de căpșuni întregi pentru a decora clătite. Clatite sunt gata. Bon apetit!
Porții: 10