Există o mulțime de rețete gustoase și delicate de clatite. Una dintre căile simple de gătit este adăugarea unui pahar de apă clocotită la aluatul de pancake - deci au fost clătite. Făcând-o nu este deloc dificilă, cum ar părea la prima vedere. O farfurie gata preparată este potrivită pentru orice umplere (brânză de vaci, carne, gem).
Clătite clatite cu chefir, rețetă cu fotografie
Lista ingredientelor din acest fel de mâncare nu este mare - puteți găsi cu ușurință toate produsele din frigider. Clatite sunt preparate foarte usor si rapid (aproximativ 30-40 de minute). Vă aducem la cunoștință o rețetă din partea celor mai buni bucătari. Surprindeți-vă pe cei dragi prin pregătirea acestor clătite apetisante pe bază de kefir - oaspeții și gospodăria vor fi mulțumiți!Ingrediente necesare:
- Făină - 2 cupe
- Ouă - 2 buc.
- Kefir - 1 litru
- Lapte - 1 pahar
- Sare - 0,5 linguriță.
- Zahăr - 2 linguri.
Instrucțiuni pas-cu-pas
- Încălziți kefirul la temperatura camerei (o puteți face într-un cuptor cu microunde). Adăugați ouăle la ea și amestecați-le cu un mixer pentru a obține o masă omogenă.
- Se adaugă ingrediente uscate: prima sare și zahăr, apoi se toarnă treptat făina (în acest moment se amestecă întregul amestec). Conform coerenței, aluatul va fi ca o smântână lichidă.
- Se încălzește laptele într-un cuptor cu microunde la aproximativ 80 de grade (nu mai mult!) Și se toarnă încet în aluat, în timp ce se amestecă constant. Să preparăm aproximativ 10-12 minute.
- Încălziți tigaia și începeți să prăjiți clătite. Fiecare clătită rezultată a fost lubrifiată cu ulei.
Clatite delicioase cu lapte si apa clocotita, o reteta cu o fotografie
Dacă nu ați gătit niciodată clătite cu lapte și apă fiartă, acum este momentul să încercați! Rezultatul nu vă va lăsa indiferent - datorită apei fierbinți, vasul se dovedește a fi delicat și delicat. Una dintre cele mai bune retete pentru clatite.Ingrediente necesare:
- Apă fierbinte - 1 pahar
- Ouă - 3 bucăți.
- Lapte - 2 cupe
- Făină - 1-1,5 cești
- Zahăr - 1-1,5 linguri.
- Uleiul de floarea soarelui - 2-3 linguri
- Sare - prindeți
- Pudră de copt - 1 linguriță.
Instrucțiuni pas-cu-pas
- Combinați laptele cu ouăle (pre-bate cu un mixer), adăugați făina cimentată și praful de copt. Aluatul ca rezultat va fi ca o clătite.
- Se toarnă un pahar de apă clocotită, se adaugă zahăr, sare și se amestecă.
- Într-o tigaie fierbinte, coaceți clătite.
Reteta originala pentru clatite de iaurt pe iaurt
O fel de mâncare foarte gustoasă și satisfăcătoare se obține cu această rețetă. Datorită clatite de kefir va fi foarte blând și apetisant. Și dacă doriți ca clatite dvs. de chili să fie cu găuri numeroase, coaceți-le într-o tigaie foarte fierbinte!Ingrediente necesare:
- Făină - 2 cupe
- Ouă - 2 buc.
- Kefir - 2 cești
- Ulei de floarea-soarelui - 2 articole din l.
- Sarea și zahărul - un vârf,
- Soda - o lingură plină
Instrucțiuni pas-cu-pas
- Combinați sarea, zahărul, kefirul, ouăle și făina cusută împreună. Bate bine cu o măturică.
- În apă clocotită, se adaugă sifonul, se amestecă și se toarnă imediat în aluatul rezultat. Se amestecă și se așteaptă timp de 5-7 minute, apoi se toarnă în ulei.
- Continuați să prăjiți.
Tort delicios de pancake cu cremă, rețetă cu fotografie
Acest desert este întotdeauna foarte gustos și repede mâncat, așa că ai grijă de cantitatea sa pe masa festivă. Procesul de gătit este împărțit în două etape: prăjirea și clătirea clătitelor. Cum să facem acest lucru, citim mai departe.Ingrediente necesare:
- Ou - 3 bucăți.
- Zahăr - 4-5 linguri.
- Vanilie (pentru cremă) - un plic
- Făină - 2,5 cesti
- Lapte - 4 cupe
- Apă - 1 pahar
- Unt - 40 g
- Ulei vegetal - 1 lingura.
Instrucțiuni pas-cu-pas
- Se amestecă următoarele alimente: sare, sifon, zahăr și ouă. Adăugați o jumătate de cești de apă caldă și aceeași cantitate de lapte. Apoi se toarnă 2 cesti de făină cusută. Se amestecă amestecul și se adaugă apa rămasă și laptele. Se amestecă și se adaugă uleiul vegetal.
- Ungeți tigaia cu ulei de floarea soarelui, încălziți focul și coaceți clatite de pe ambele părți.
- Acum fă crema: se adaugă un pahar de lapte și un pahar de zahăr la o tigaie mică și se aduce la fierbere. În timp ce conținutul vasului este încălzit, faceți un amestec de 0,5 cesti de zahăr, 1 ou, un pahar de lapte și 0,5 cesti de făină. Se toarnă amestecul în lapte fierbinte, se amestecă bine și, imediat ce apare burgul, se scoate din plăcuță, se adaugă zahărul de vanilie, se așteaptă amestecul să se răcească și se pune într-un loc răcoros timp de o oră.
- Lubrifiați clătite cu cremă și decorați-le cu fructe de pădure și nuci.
Clatite uimitoare de cremă pe apă, o rețetă cu o fotografie
Aceste clătite, fierte pe apă, au întotdeauna un gust deosebit, și toate datorită faptului că făina, preparată cu apă, menține umiditatea, care se evaporă numai la prăjire. Prin urmare, clătite clătite sunt obținute prin aer și pyshnenkimi.Ingrediente necesare:
- Făină - 500 g
- Ou - 3 bucăți.
- Apa - 3-3.5 cești
- Zahăr - 1-1,5 linguri.
- Sare, sifon - la gust
- Acid citric - 0,5 tsp.
Instrucțiuni pas-cu-pas
- Ouăle se mănâncă cu zahăr. Apa vine într-o stare de fierbere și se toarnă în făină cusută.
- Conectăm ambele amestecuri (ouă + zahăr și apă + făină) și adăugăm restul ingredientelor la gust. Se amestecă până se înmoaie.
- Începeți imediat să coaceți aluatul pe o tigaie încălzită cu unt. Coaceți până se pregătește.