Clatite delicioase și inimioare pe chefir - o mâncare ideală pentru un mic dejun consistent, deși pot fi făcute oricând în timpul zilei. Secretul de a găti astfel de clătite este un test, care ar trebui să fie mai lichid, astfel încât acestea sunt adesea fierte cu apă clocotită sau fără ouă. Clatite au un gust foarte delicat si sunt de obicei obtinute cu gauri frumoase. În articol, am selectat cele mai bune rețete pentru prepararea unor clătite delicioase și gustoase.
Clădiri de pe chefir, rețetă cu o fotografie
Acest fel de mâncare va decora perfect atât Maslenitsa, cât și orice altă vacanță. Nu este greu să gătești. Încercați o rețetă pentru aceste clatite minunate de cremă pe chefir - cei dragi vor fi foarte mulțumiți!Ingrediente necesare:
- Kefir 2,5% - 250 ml
- Făină - 200 g
- Ouă - 2 buc.
- Apă - 1 pahar
- zahăr - 2-3 linguri.
- Ulei de floarea-soarelui - 4 articole din l.
- puțină sare și sifon
Instrucțiuni pas-cu-pas
- Am bătut ouăle, adăugându-le sare și zahăr și apoi - sifon și iaurt. Se amestecă bine amestecul.
- Adăugați făina și faceți aluatul, evitând apariția de bucăți. Aluatul pentru consistență ar trebui să arate ca smântână.
- Se toarnă în apă clocotită și se amestecă imediat. Dacă aluatul este prea gros, diluează chefirul.
- Acum, adăugați untul în aluat.
- Se curăță clătite pe o tigaie preîncălzită (poate fi fără ulei).
- Mâncarea finalizată este pătată cu miere, lapte condensat sau gem.
Clatite clare pe chefir cu gauri, o reteta cu o fotografie
Bucurați-vă pe cei dragi cu clatite delicate delicate pe chefir. Clatite sunt făcute cu găuri și foarte delicate. Felul este pregătit destul de ușor.Ingrediente necesare:
- Kefir - o pereche de cupe
- făină - 2 cupe
- 2 ouă
- Ulei de floarea-soarelui - 2 articole din l.
- soda - o jumatate de lingurita
- sare și zahăr
- apă fiartă
Instrucțiuni pas-cu-pas
- Se amestecă împreună următoarele ingrediente: sare, zahăr, ouă, făină și iaurt. Bateți o măturică sau un mixer până când amestecul are un aspect uniform și nu trebuie să existe bucăți.
- Soda se adaugă într-un pahar cu apă clocotită, se amestecă și se toarnă în aluatul rezultat, se amestecă și se așteaptă aproximativ 5 minute.
- Se toarna cateva linguri de unt in aluat si se trece la tigaie (se incalzeste tigaia).
Clatite delicioase pe chefir - reteta fara oua
Ce trebuie să faceți dacă nu există ouă în casă, dar doriți să pregătiți clătite aromate și inimioare. Nu contează! Puteți să prăjiți clătite delicioase fără ouă cu chefir. În plus, dacă sunteți vegan sau rapid, atunci această rețetă vă va potrivi exact.Ingrediente necesare:
- Kefir - 1 litru
- Făină - câteva pahare
- Sare - prindeți
- Zahăr - 1 lingură.
- Soda - 1 linguriță.
- Ulei vegetal - 2 linguri.
Instrucțiuni pas-cu-pas
- Se amestecă sifon, sare, zahăr și iaurt. Se amestecă cu un mixer sau mixer, apoi se adaugă ulei.
- Făinați sita și turnați o scurtă subțire în amestecul de ingrediente. Rețineți că, cu aluat gros veți obține clătite groase, deci dacă aveți nevoie de cele subțiri, adăugați puțină făină. În orice caz, evitați bulgări.
- Ungeți tigaia cu ulei vegetal și căldură. În mod ideal, trebuie să utilizați o tigaie din fontă.
- Începeți să coaceți clătite peste căldură. Întoarceți clătite convenabil cu două scapule.
Clatite de pe chefir, o reteta cu o fotografie
Fiecare proprietar are, probabil, propria rețetă pentru clătite delicate, dar puteți încerca mereu ceva nou. Se prepară la clatite la iaurt, ca toți, fără excepție.Ingrediente necesare:
- Kefir - sticlă
- Zahăr - o jumătate de ceașcă
- Făină - 2 cupe
- Pereche de ouă
- Apă - 2 cești
- Soda - 1 linguriță.
- Vanilină - 1 linguriță.
- Apă fierbinte - 1 pahar
- Uleiul de floarea-soarelui - 3-4 linguri.
- Sare la gust
Instrucțiuni pas-cu-pas
- Kefirul este amestecat cu ouă și amestecat într-un blender. Vărsăm sare și zahăr și, de asemenea, puțină vanilie.
- Adăugați făină și apă (nu apă clocotită). În acest moment, conectați sifonul cu apă clocotită și turnați-o în aluat. Atingerea finală: se toarnă uleiul de floarea-soarelui și se amestecă bine.
- Încălziți tigaia cu unt și prăjiți clătite delicioase.
Cum sa gatesti clatite la chefir acru, o reteta cu o poza
Astfel de clătite pot fi utilizate pentru umplerea cu o varietate de umpluturi (fructe de pădure, ciuperci, brânză de vaci cu stafide, cartofi piure etc.). Clatite pe chefir acru - una dintre cele mai simple si populare retete.Ingrediente necesare:
- kefir acru - 500 ml
- Făină - 1 pahar
- pereche de ouă
- zahăr - 2 linguri.
- ulei - 4 articole din l.
- puțină sare și sifon
Instrucțiuni pas-cu-pas
- Împingeți ouăle, amestecați cu zahăr, chefir și sare. Apoi combinați făina cu sifon și scroafă. Se amestecă cu lichid și se adaugă uleiul.
- Se prăjește clatite până se rumeneste. Lubrifiați clatite terminate cu unt topit.
Clatite pe chefir cu apa clocotita, o reteta cu o fotografie
Încercați să preparați clatite minunate pe chefir cu apă clocotită. Rețeta este similară cu metoda anterioară de pregătire, dar poate că această opțiune vă va atrage mai mult. Proporțiile ingredientelor pot varia ușor - experimentele sunt întotdeauna binevenite!Ingrediente necesare:
- un pahar de iaurt
- un pahar de făină (satinat în prealabil)
- un pahar de apă clocotită
- sare - linguri polchaynoy
- zahăr - 1,5 linguri.
- o mică sifon
- 2 ouă
- 2 linguri uleiuri
Instrucțiuni pas-cu-pas
- Cu un mixer sau mixer, bateți ouăle și adăugați sare la ele.
- Se toarnă apa fiartă în ouă și se bat din nou, apoi se amestecă cu kefir.
- Se amestecă făina cu sifon și se adaugă încet ouăle cu apă. Se amestecă.
- Adăugați zahăr și unt.
- Continuați să prăjiți. Clatite ar trebui sa arate o culoare aurie frumoasa.