Inele dulci Poate maioneză și nu produsul cel mai sănătos și mai sănătos, în special producția industrială, dar aluatul se dovedește a fi deosebit de blând și aerisit. Deci, recent, o adaug la aproape orice fel de patiserie. În această rețetă, aluatul este frământat în maioneză, fără ouă. Vodka poate fi înlocuită cu orice băutură de 40 de grade și, dacă se dorește, se adaugă scorțișoară. Aluatul gata este mai bine să se rostogolească, deoarece inelele cresc în timpul prăjirii.
ingrediente:- Maioneză 150 g
- Vanilină 1 pinch
- Vodka 5 ml
- Unt 50 g
- Făină de grâu 14 linguri. l.
- Zahăr 6 linguri. l.
- Kefir 100 ml
- Drojdie uscată 1 linguriță.
- Ulei de floarea-soarelui rafinat de floarea-soarelui 500 ml
- Făină de grâu 2 linguri. l.
- Pasul 1 Pentru a face "Kolechek", veți avea nevoie de zahăr, făină (măsurați în linguri cu diapozitiv), unt, maioneză, vodcă, kefir (poate fi înlocuită cu smântână cu conținut scăzut de grăsime), vanilină și drojdie 5 lingurițe vor fi suficiente).
- Pasul 2 Se amestecă maioneză, iaurt, drojdie și 1 linguriță. zahăr. Maioneză și iaurt trebuie să fie la temperatura camerei.
- Pasul 3 Adăugați 4 linguri. l. făină. Se amestecă până când amestecul este omogen și se pune într-un loc cald timp de 1 oră.
- Pasul 4 Se toarnă untul topit. Adăugați vanilină și zahărul rămas.
- Pasul 5 Se toarnă 1 linguriță. de vodca. Se adaugă făina rămasă și se amestecă. Aluatul va fi destul de lipicios, dar nu trebuie să adăugați mai multă făină. Puneți-l într-un loc cald timp de 2 ore.
- Pasul 6 Curățați suprafața de lucru cu 2 linguri. l. făină. Puneți aluatul pe făină și rulați-l într-un strat de 0,5 cm grosime. Tăiați inelele.
- Pasul 7 Încingeți inelele la căldură scăzută într-o mulțime de uleiuri.
- Pasul 8 servesc la masă. Dacă doriți, presărați cu zahăr pudră. Bon apetit!