Somon cu castravete

Spălați sorbul, uscați-l, tăiați tulpini Piele de somon curat de piele, grăsime închisă și aproximativ Ingrediente:

• proaspăt somon - 4 piese
• cremă - 200 mililitri
• Sorrel - 4 cești (4 mâini))
• vin alb uscat - 1 pahar
• sare, piper - - Pentru gust
• condimente pentru pește - 2 Art. linguri

instrucțiuni

Spălați ricotul, uscați-l, tăiați tulpinile, tăiați bucățile de somon din piele, grăsimea închisă și prăjiți pe ambele părți. Acoperiți bucățile fierbinți cu folie de aluminiu. Lasă-l. Pregătirea sosului oxalic: în tigaia de prăjire în care se prăjește peștele se adaugă 2 linguri de condimente pentru pește, 1 pahar de vin alb uscat și se mișcă cu atenție cu o spatulă din lemn și se lasă la foc mediu până aproape jumătate rămân. Adăugați mirosul în tigaie, amestecați ușor ... ... După câteva secunde, ele vor fi moi și, din păcate, își vor pierde culoarea verde frumos. Adăugați crema lichidă, aduceți-o la fiert, apoi sare și piper. Lăsați să se îngroațe la gust, verificați gustul și sosul. Sosul este gata. Serviti cald. În centrul pune pește, se toarnă sosul. Serviți cu orez, de exemplu.

Porții: 4