Clatite la iaurt

Smash ouă într-un castron, se adaugă zahăr și sare. Bate până la dizolvarea sării și a zahărului. Adăugați ingrediente:

• Kefir - 1 litru
• Ouă - 2 bucăți
• Zahăr - 4 Art. linguri
• Sare - 1/2 lingurita
• Soda alimentara - 1 lingurita
• Ulei vegetal - 3 Art. linguri
• Făină - 2 cupe
• Unt - 2 Art. linguri

instrucțiuni

Smash ouă într-un castron, se adaugă zahăr și sare. Bate până la dizolvarea sării și a zahărului. Adăugați o jumătate de cești de făină și sifon. Se amestecă ușor cu un mixer. Continuând să bată, introduceți treptat în amestec iaurt și ulei vegetal. Nu opriți biciul, introducem făina rămasă în aluat. Producția ar trebui să fie o aluatură perfect netedă, fără bulgări. Pe o tigaie fierbinte și puțin uleioasă se toarnă o cantitate mică de aluat. Prin înclinarea tăvii de prăjire, distribuim aluatul în mod egal în toria de prăjire. Se prepară clătite timp de un minut pe o parte, apoi se întoarce spre celălalt. 30 de secunde mai mult și clătite este gata. Îl deplasăm de la tigaie la placă. Repetați procedura, coaceți clătite, până când aluatul se termină. Gustări pregătite în gramada, fără să uităm fiecare clătite cu grăsime ușoară. Clatite la chefir sunt gata. Bon apetit!

Porții: 4