Drojdie de cedar de drojdie Aluat excelent - moale și pliabil în lucru, perfect întins, format. Prezența brânzei de vaci în aluat duce la faptul că produsele de panificație finite vor fi diferite, în special cu aspect de moale și sensibilitate. Acest aluat este perfect pentru a face plăcinte dulci și neindulciate, plăcinte cu umpluturi diferite, chifle și panglici.
ingrediente:- Kefir 100 ml
- Ouă de pui 2 buc.
- Drojdie, proaspătă, 20 g
- Făină de grâu 500 g
- Curăță 150g
- Sare 0,5 linguriță.
- Zahăr 2 linguri. l.
- Ulei rafinat din floarea soarelui 70 ml
- Pasul 1 Pentru a pregăti un aluat de drojdie caș, avem nevoie de brânză de vaci, făină, zahăr, sare, ulei de floarea soarelui, ouă, drojdie proaspătă.
- Pasul 2 Drojdia se macină cu zahăr și se lasă într-un loc cald timp de 5 minute.
- Pasul 3 Adaugati kefirul cald si 1 lingura. l. făină. Lăsați într-un loc cald timp de 15 minute.
- Pasul 4 Adăugați brânza de vaci, sarea, ouăle.
- Pasul 5 Adăugați uleiul de floarea-soarelui.
- Pasul 6 Adăugați făina.
- Pasul 7 Frământați aluatul moale.
- Pasul 8 Se acoperă cu un prosop și se lasă într-un loc cald timp de o oră. În acest timp, rumeniți aluatul de 2 ori.
- Pasul 9 Aluatul va crește de două ori. De la un astfel de test, puteți găti plăcinte, paiete, chifle.