- Kefir - 2 pahare
- Unt - 50 de grame
- Ulei vegetal - 1 st. o lingură
- Făină - 3 cupe
- Sare - 0,5 lingurite
- Cartofi - 3-4 bucăți
- Verde - - Pentru gust
- Condimente - - Pentru a gusta (ardei gras, asafoetida, curry, busuioc)
Într-un castron adânc, topiți untul, amestecați cu kefir și adăugați ulei vegetal. Adăugați făină și frământați aluatul. Rotiți aluatul într-un castron, stropind constant cu făină. Spălați cartofii, coajați, tăiați în cuburi și amestecați cu ierburi mărunțite, adăugând condimente. Formăm prăjituri, ca și plăcinte. În centru am răspândit umplutura. Orbiți toate colțurile de sus și puneți belyashi pe o foaie de copt unsă. Belyashi coace la 180 de grade pentru aproximativ 30 de minute.
Porții: 6-7