Casa de turtă dulce Nimic care creează o stare de spirit festivă ca turtă dulce de gătit. Acest proces poate deveni chiar mai interesant decât celebrarea Anului Nou. Încercați să vă alăturați procesului de creare a unei capodopere culinare a copiilor, a prietenelor, a familiei sau a prietenilor. Creativitatea comună are o relație plăcută și oferă emoții de neuitat de bucurie și încântare a copiilor. Nu vă speriați de cantitatea de ingrediente necesare și de timpul de pregătire. Ingredientele se repetă, în plus, această cantitate de testare este suficientă pentru 2 case, dar de când prima oară o parte a casei poate arde sau rupe, este mai bine să folosiți doar o astfel de cantitate. În ceea ce privește timpul - poate fi redus cu o zi înainte, făcând forme de aluat, mastic și carton. În plus, totul este mult mai ușor decât pare. Încearcă și vezi pentru tine, merită! Pentru pregătirea unei case de turtă dulce, este recomandabil să stocați pe forme sau să le faceți singuri. Pentru a face acest lucru, este necesar să scoateți din carton diverse figuri: cerb, pom de Crăciun, oameni de zăpadă, oameni mici și, bineînțeles, detalii pentru casă. Casa mea a fost astfel: 2 ferestre laterale cu ferestre - 19x8 cm 2 panouri laterale scurte cu un triunghi sub acoperiș - 13 (lungimea) x8 (înălțime medie) Vezi 2 acoperișuri dreptunghiulare - 19x11 cm și stând pentru o casă - 22x13 cm. în creativitatea culinară și arhitecturală!
ingrediente:- Marshmallow 100 g
- Pulbere de zahăr 150 g
- Amidon de porumb 150 g
- Unt 10 g
- Ciocolată neagră 100 g
- Cremă de 10 ml
- Făină de grâu 5 linguri.
- Soda 1 lingurita.
- Carnați praf 2 lingurițe.
- Ginger uscat 4 lingurițe.
- Scorțișoară 2 linguriță. l.
- Unt 250 g
- Zahăr 300 g
- Lapte de 50 ml
- Miere 80g
- Zahăr 50g
- Apă 20 ml
- Acid citric 3 g
- Suc de lămâie 14 ml
- Pulbere de lapte 50 g
- Pulbere de zahăr 150 g
- Kefir 40 ml
- Amidon de porumb 16 g
- Marshmallow 100 g
- Amidon de porumb 150 g
- Unt 10 g
- Cremă de 10 ml
- Pulbere de zahăr 150 g
- Pasul 1 Pentru a face o casă de turtă dulce, aveți nevoie de făină de grâu, unt, sifon, cuișoare, scorțișoară, ghimbir, zahăr, lapte, miere, apă și acid citric (pentru caramel), mastic alb și ciocolată.
- Pasul 2 Setați într-un castron de făină, sifon și mirodenii. Se amestecă totul bine.
- Pasul 3 Într-o cratiță pe foc mediu, topiți untul, adăugați zahăr, lapte și gătiți la foc mic, amestecând până când zahărul se dizolvă. Scoateți tigaia din căldură și lăsați-o să se răcească timp de 15 minute. Adăugați mierea și amestecați.
- Pasul 4 Adăugați acest amestec la castron cu făină și frământați aluatul cu o lingură.
- Pasul 5 Apoi acoperiți aluatul cu o pânză și puneți-l în frigider timp de 2 ore sau peste noapte.
- Pasul 6 Luați aluatul din frigider și transferați la masă o făină pre-cernută cernută printr-o sită.
- Pasul 7 Deschideți aluatul cu o grosime de aproximativ 0,5 cm. Acum avem nevoie de tăierea anterioară a părții de carton a casei și a peisajului (vezi descrierea rețetei). Așezați matrițele de carton pe aluat și tăiați-l cu atenție cu un cuțit.
- Pasul 8 Principalul lucru este să arătați imaginația. Casa poate fi oricare, iar ferestrele nu sunt neapărat rotunde.
- Pasul 9 Acoperiți tava de copt cu hârtie de pergament și coaceți în cuptor la 180-200 ° C până la maro auriu timp de 5-10 minute.
- Pasul 10 Atunci coaceti standul sub casa, rulati ovalul de aproximativ 22x13 cm.
- Pasul 11 Detaliile casei și ale decorului trebuie răcite. Între timp, puteți face caramel pentru lipire împreună.
- Pasul 12 Se toarnă zahăr, apă și acid citric în cratiță, se amestecă, se aduce la fierbere mediu la foc mediu, se acoperă și se fierbe timp de 5 minute.
- Pasul 13 Apoi, amestecând ocazional pe foc mediu până la maro auriu. Puteți verifica disponibilitatea luând o mostră pe o lingură și lăsând-o în apă rece, dacă în câteva secunde se formează un caramel transparent transparent, siropul este gata. Va dura 7-15 minute. Apoi acoperiți și procedați la lipirea casei.
- Pasul 14 Lipirea trebuie făcută cu grijă, deoarece este ușor să vă ardeți cu caramel fierbinte. Ar trebui să începeți cu părțile laterale, apoi să lipiți acoperișul. Pentru a vă asigura că caramelul nu îngheață într-o cratiță, acesta trebuie acoperit cu un capac.
- Pasul 15 Opțiunea cu ferestrele de fisuri mi-a plăcut mai mult.
- Pasul 16 În timp ce caramelul este înghețat, puteți pregăti o aysing pentru a decora peisajul. Acest lucru va necesita chefir, amidon de porumb, zahăr pudră, lapte praf, suc de lămâie.
- Pasul 17 Se amestecă în bol pentru a amesteca toate ingredientele, apoi se amestecă întreaga masă bine cu un mixer timp de 3-5 minute. Glazura este gata.
- Pasul 18 Aising pune într-o pungă de patiserie sau un pachet obișnuit, cu un colț cut-off și vopsea turtă dulce la gustul tau. Se lasă să se usuce timp de 2 ore.
- Pasul 19 Acum poți începe decorarea casei. Pentru a face acest lucru, aveți posibilitatea să utilizați aysing sau mastic alb și ciocolată.
- Pasul 20 Pe hârtie de pergament, rostogoliți în mod subțire masticul și tăiați dreptunghiurile cu un cuțit. Va fi o placi de acoperis.
- Pasul 21 Apoi, utilizați o scobitoare pentru a da barelor de ciocolată o țiglă sau o textura de lemn.
- Pasul 22 Acum adăugați placa pe acoperiș prin apăsarea în sus. De asemenea, puteți atașa ușa cu un fir.
- Pasul 23 Așa că continuați până când întregul acoperiș este acoperit.
- Pasul 24 Apoi treceți la decorarea măștii albe. Îndepărtați bine masticul și faceți benzi cu un cuțit ondulat.
- Pasul 25 Dacă există un piston pentru mastic pentru a face elemente decorative, de exemplu, fulgi de zăpadă.
- Pasul 26 Atunci decorați casa cu mastic alb. Subliniați ferestrele și ascundeți locurile morcovului și morcovului. Puteți fixa cu ajutorul laptelui condensat sau condensat.
- Pasul 27 Împrăștiați turta dulce și agitați cu zahăr pudră care simulează zăpada. Casa de turtă dulce este gata.