- Fasole - 380 grame (pre-îmbibate)
- Tomate - 300 de grame
- Morcovi - 100 de grame
- Țelină - 85 de grame
- Pasta de tomate - 2 articole. linguri
- Ulei de măsline - 1-2 Art. linguri
- Sare - 1,5 lingurite
- Zahăr - 0,5 lingurițe
- Ardei gras negru - 0,25 lingurițe
- Patrunjel - 0,25 cești
Pentru a face acest fel de mâncare, fasolea trebuie să fie înmuiată toată noaptea. Înainte de gătire, trebuie clătit bine cu apă curentă. Puneți într-o cratiță mare și turnați două litri de apă. Apoi, aduceți la fierbere la căldură. În timp ce apa abia începe să fiarbă, îndepărtați coaja din roșii și tăiați în cuburi. Morcovi de curățat și tăiat în cuburi, tăiat în țelină. După ce boabele se fierb pentru a adăuga aceste ingrediente, precum și ulei de măsline, pastă de roșii, zahăr, piper. Sarea și patrunjelul nu sunt adăugate. Apoi, la un foc mare, aduceți conținutul tăvii la fierbere și lăsați-l la foc mic. Închideți capacul strâns și gătiți timp de aproximativ o oră până când fasolea este moale. Apoi, deschideți capacul și adăugați sare, puțin mai mult pentru a găti și puteți servi. În fiecare porție adăugați patrunjelul tocat.
Porții: 4-6