Tiramisu cu rechin și căpșuni Tiramisu, născut în Italia, este cunoscut și iubit în întreaga lume. Clasic tiramisu - este ca și antichitățile, cu atât mai în vârstă, cu atât mai mult prețuit. Dar timpul trece și gătitul urmează cu el în picior. Deci noile rețete se naște cu variații neașteptate. Acest lucru a afectat, de asemenea, Tiramisu. Se pare că există rețete fără ouă, cu brânză de vaci și Mascarpone și fără cafea. O tendință de modă este alimentul cu conținut scăzut de calorii. Aici a atins, de asemenea, Tiramisu. Au fost deosebit de populare variațiile de rețete de fructe. Vă ofer pentru dvs. căpșunul-ciocolată-Rhubarb Tiramisu. Gustul nu poate fi descris ... este necesar să vă bucurați și să vă bucurați. Și acum la toată starea de spirit culinară și așteptați, ca întotdeauna feedback-ul dvs.!
ingrediente:- Rhubarb 850 g
- Zahăr 100 g
- Apă 100 ml
- Suc de lămâie 2 linguri. l.
- Ciocolată neagră 200 g
- Cookies Savoyardi 180 g
- Curd 250g
- Brânză Mascarpone 250 g
- Căpșuni 250 g
- Zahăr pulbere 2 linguri. l.
- Vasul verde verde 1 ramură
- Vin alb de desert 50 ml
- Pasul 1 Pregătiți ingredientele: rhubarb, căpșuni, ciocolată neagră, biscuiți, lămâie, zahăr, zahăr pudră, vin desert roz (Marsala, Moscato sau lichior), Mascarpone, brânză de vaci (cu conținut de grăsime 0%) și frunze de busuioc.
- Pasul 2 Vom curăța rebarbatul de pe piele, dar nu sever. Am un rubarz de zmeură, nu trebuie să fie curățat deloc. Și tăiați în inele cu o grosime de aproximativ 3 mm.
- Pasul 3 Să toarcem rebarbatul cu apă fiartă, 1 lingură. l. suc de lamaie și se adaugă zahăr. Se fierbe și se acoperă cu un capac, se fierbe la foc mic timp de 5 minute.
- Pasul 4 Râhna nu trebuie să piardă forma pieselor. Să frământem.
- Pasul 5 Se separă de compotul rezultat 100 ml de suc.
- Pasul 6 Se amestecă brânza de vaci cu mascarpone.
- Pasul 7 Turnăm sucul de rubarbă în mascarpone.
- Pasul 8 În baia de apă vom topi ciocolata. Vom scoate din farfurie. Să lăsăm ciocolata în baie, ca să nu înghețe.
- Pasul 9 Puneți o cremă pe partea inferioară a porțiunilor de servire.
- Pasul 10 Puneți 2 prajituri pe cremă, presărați-le cu vin.
- Pasul 11 Distribuiți jumătatea superioară a ciocolatei. Căutăm să avem destulă ciocolată. Să se usuce câteva minute.
- Pasul 12 În partea de sus, puneți jumătate de rebarbă.
- Pasul 13 Apoi puneți jumătate de cremă pe rebarbăr.
- Pasul 14 Repetați plierea cookie-ului, numai perpendicular pe primul strat al cookie-ului. Presărați cu vin.
- Pasul 15 Redistribuim ciocolata. Puțin să ne uscăm.
- Pasul 16 Puneți restul de resturanță deasupra.
- Pasul 17 Apoi distribuiți crema deasupra. Curățăm în frigider timp de 2 ore.
- Pasul 18 Tăiați căpșunul în cercuri și umpleți-l cu pudră de zahăr, adăugând o lingură de lingură. l. suc. Îl amestecăm. Să așteptăm aproximativ 3 minute.
- Pasul 19 Puneți căpșunile deasupra cremă, toarnă sucul. Decoreaza cu frunze de busuioc si un apetit placut!