- filme - 1 ceașcă
- ulei vegetal - 1/4 cană
- făină - 2 cupe
- zahăr brun închis - 3/4 Cupe
- praf de copt - 5,5 lingurite
- sare - 1 lingurita
- stafide - 1/2 ceasca
- lapte integral - 3/4 Cupe
- mare ou - 1 bucată
- extract de vanilie - 1 lingurita
Preîncălzi cuptorul la 175 de grade. Într-o cratiță medie aduceți filmul și 1 pahar de apă la fierbere. Reduceți căldura, acoperiți și gătiți până când apa este absorbită și filmul nu devine tendențios, de la 11 la 13 minute. Între timp, ungeți vasul de coacere cu 12 compartimente, presărați cu făină și clătiți excesul. Într-un castron mic, amestecați împreună făina, zahărul, praful de copt, sarea, stafidele și 2 cesti de quinoa fierte. Salvați quinoa rămas pentru alte utilizări. Adăugați laptele și amestecați. Împărțiți amestecul între 12 compartimente ale vasului de copt. Coaceți timp de 25 până la 30 de minute. Se lasă biscuiții să se răcească sub formă de 5 minute, apoi se scot la grătar și se lasă să se răcească complet. Depozitați brioșele într-un container etanș, timp de până la 5 zile.
Porții: 12