- făină - 1 1/2 cupe
- praf de copt - 1 1/2 lingurite
- sare - 1/2 lingurițe
- unt untratat, temperatura camerei - Cupa 1/4
- zahăr - 3/4 Cupe
- ouă, temperatura camerei - 2 bucăți
- ciocolată albă - 120 de grame
- extract de vanilie - 1 1/2 lingurițe
- lapte, temperatura camerei - 1 pahar
- inghetata de capsune - 1 Pentru gust
- crema groasa - 2 cani (cremă de vanilie)
- vanilie de zahăr - 2 articole. linguri (cremă de vanilie)
- extract de vanilie - 2 lingurițe (cremă de vanilie)
1. Se topește ciocolata albă și se răcește la temperatura camerei. Preîncălzi cuptorul la 160 de grade. Umpleți formularul pentru brioșe cu căptușeală de hârtie. Într-un castron mediu, amestecați făina, praful de copt și sare. Într-un castron mare, bate untul până la lumină. Adăugați zahărul și biciul. Adăugați ouăle una câte una și biciuiți. Se amestecă cu extract de ciocolată topit și vanilie. Adăugați 1/3 din amestecul de făină în vas și amestecați. Se adaugă jumătate de lapte și se amestecă, apoi se adaugă restul făinii și laptelui (jumătate din făina rămasă, laptele rămas, restul făinii). 2. Puneți 2 linguri de aluat în fiecare inserție de hârtie. Coaceți tortul timp de 20-22 de minute. Se lasă să se răcească complet. 3. Pregătiți crema. Creșteți crema cu un mixer la viteză mare până devin foarte groase. Adăugați zahărul de vanilie și continuați să mutați. Se amestecă cu extract de vanilie și se bate. În cuptoarele răcoroase, faceți crestături în centru și umpleți cu înghețată de căpșuni. 4. Decorați cu cremă de vanilie. Decorează cu căpșuni proaspete și servi.
Porții: 6-8