Tort picant Un tort de rozmarin va face apel la cei care iubesc legendele, miturile și legendele vechi, cred în semne și sunt interesați de utilizarea lor într-o afacere atât de prospă cum ar fi gătitul. Deși pentru cineva nu este proză, ci o adevărată artă care vă permite să vă bucurați și să gustați feluri de mâncare delicioase, designul lor și istoricul apariției lor. Multe legende sunt asociate nu numai cu anumite feluri de mâncare, cum ar fi supa de lentilă cu o povestire biblică despre vânzarea lui Esau la dreptul său de întâi născut, ci și cu apariția diferitelor ierburi și condimente în gătit. Poate că cel mai mare merit este acordat rozmarinului, dedicat vechilor romani Afrodiți - zeița iubirii, ieșind din spumă de mare. În țările mediteraneene se crede încă că această plantă picantă este capabilă să păstreze tinerețea și să facă o persoană fericită. Această plantă este deosebit de populară în Franța și Italia, ale căror bucătari îi adaugă la o varietate largă de feluri de mâncare, de la marinate și mâncăruri de carne până la coacere. Tortul de rosii este un exemplu de utilizare a acestui condiment în gătit. Principalul său avantaj este că aroma strălucitoare și curată a rozmarinului nu se pierde nici după un tratament termic lung.
ingrediente:- Făină de grâu 240 g
- Zahăr 150g
- Ouă de pui 4 buc.
- Ulei de măsline 80 ml
- Rozmarin proaspat 2 linguri. l.
- Praf de copt 2 lingurițe.
- Pasul 1 Pentru a face un tort, luați făină, zahăr, ouă de pui, ulei de măsline și rozmarin proaspăt.
- Pasul 2 Conectați ouăle și zahărul.
- Pasul 3 Bateți bine până se netezesc.
- Pasul 4 Puneți puțin ulei de măsline, nu opriți să biciuiți ouăle cu zahăr.
- Pasul 5 Ace de rozmarin tocat marunt, ar trebui sa fie 2 linguri.
- Pasul 6 Se adaugă făina cimentată și praful de copt - se amestecă bine până se freacă.
- Pasul 7 Apoi adăugați rozmarinul și amestecați-l din nou.
- Pasul 8 Formați foaia de copt cu ulei de măsline, turnați aluatul finit și lămâiați-l.
- Pasul 9 Se coace într-un cuptor preîncălzit la 170 ° C timp de 45-55 de minute. Dorința de a verifica cu un biban de lemn - ar trebui să lase uscat de la tort gata.