- varză - 1 bucată (mediu)
- ceapă - 2 bucăți
- morcovi - 1-2 bucăți
- sare, piper - 1 Pentru gust
- condimente - 1 La gust (preferat)
- pasta de tomate - 180-200 grame
- ulei vegetal - 7-8 Art. linguri
1. Strângeți toate componentele. Se taie varza si paste. Spalati morcovii si morcovii. Varza nu este foarte mică. Tăiați ceapa în jumătăți de inele. 2. Pentru a facilita amestecarea ulterioară, adăugați produsele într-o tigaie în straturi. Fiecare strat de puțină sare și ușor udat cu pasta de tomate. 3. Se pune tigaia la foc mediu, se toarnă peste ulei vegetal, se acoperă varza cu un capac și se prăjește timp de 10 minute. Acum adăugați mirodenii, amestecați varza, încercați sarea și adăugați sare, dacă este necesar. Masa trebuie să fie uniform roșu! Acum reduce focul până la o varză mică și tocată până când se pregătește încă 15 minute. Este important ca produsul să nu fie ars! 4. De îndată ce varza devine moale (dar nu se destrama!) Și toată umiditatea se evaporă, vasul este gata. Este excelent să se servească cu terci de hrișcă în Post. Varza va fi o farfurie mare pentru carne sau bucate.
Porții: 6-8