Salata de ficat de pui "Dresda" Această salată delicioasă și consistentă va atrage pe toți cei care se consideră gurmani. El este una dintre felurile de mâncare pe care trebuie să le acordați atenție. Combină cu succes legumele și ficatul, formând un buchet de un nou gust neobișnuit. Puteți găti în orice moment al anului și puteți servi atât în sărbători, cât și în timpul săptămânii.
ingrediente:- Ficat de pui 350 g
- Piper dulce 2 buc.
- Seminte de floarea soarelui decojite 50 g
- Ceapa 1 buc.
- Salata verde 100 g
- Ulei de măsline 7 linguri. l.
- Suc de lămâie 1 linguriță.
- Piper negru măcinat 1 vârf
- Salt 1 pinch
- Pasul 1 Pentru a pregăti salata, trebuie să luați ficat de pui, ardei dulce roșu, salată de frunze verzi, semințe de floarea soarelui decojite, ceapă, unt de măsline (rafinat de floarea soarelui), suc de lămâie, piper negru, sare.
- Pasul 2 Se spală ficatul de pui, se toarnă apă fiartă și se lasă timp de 5 minute.
- Pasul 3 Îndepărtați ficatul din lichid, uscați și tăiați în bucăți mari și apoi puneți-l într-o tigaie cu ulei preîncălzit (3 linguri) și se prăjește până se rumeneste ușor, apoi se răcește.
- Pasul 4 Puiul de ardei dulci se spală, se coajă din tulpini și semințe cu semințe, apoi se taie în 4 părți și se tăie fiecare trimestru în tăiței.
- Pasul 5 Prajiti piperul in ulei (2 linguri).
- Pasul 6 Se curăță ceapa, tăiată în jumătate și fiecare jumătate în semicercuri subțiri.
- Pasul 7: Înnegriți ușor semințele de floarea soarelui într-o tigaie uscată.
- Pasul 8 Frunzele de salată în apă curentă, uscate și tăiate mari.
- Pasul 9 Combinați toate ingredientele pregătite.
- Pasul 10 Salata de salată cu uleiul de măsline rămas, bătut cu suc de lămâie, sare și piper negru și amestecați ușor.