- Lapte - 100 mililitri
- Apă - 100 mililitri
- Drojdie uscată - 1/4 lingurițe
- Ouă - 1 bucată
- Zahăr - 4 Art. linguri (2 linguri - pentru aluat, 2 linguri - pentru umplutura)
- Făină - 2,5 - 3 cupe
- Sorrel - 500 de grame
- Sol - 1 Pinch
Într-un recipient mic, amestecați apa cu lapte și încălziți ușor. Vărsăm drojdie și zahăr. Într-un castron cu făină se toarnă amestecul de drojdie, se adaugă oul și un vârf de sare. Frămăcăm aluatul și lăsăm într-un loc cald pentru a merge în sus. Frunze de sorrel bine spălate, scuturați excesul de apă. Tăiem și adormim cu zahăr. Aluatul este gata, ne angajăm să formăm o plăcintă. O mică parte a testului este lăsată pentru decorarea vârfului. Îndreptați cea mai mare parte a aluatului și împrăștiați-o pe tava de coacere astfel încât laturile să fie drepte. Am amestecat bine umplutura de la sorrel și l-am răspândit pe aluat. Din partea stângă a testului facem dungi sau flagelă și decorăm prăjitura. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180-200 grade timp de 20-30 minute. Timpul de coacere depinde de cuptor și de grosimea stratului de aluat.
Porții: 6-8