- Sorrel - 200 de grame
- Apă - 1 litru
- Cartofi - 3 bucăți
- Bow - 1 bucată
- Sour Cream - 100 de grame
- Brânză tare - 100 de grame
Sorrel este o legumă, accesibilă tuturor. Puteți să-l colectați (crește foarte mult) sau să-l cumpărați pe piață pentru un ban. Și există mai multe beneficii în ea decât stelele pe cerul de noapte. Poate, sorrel este cea mai buna leguma in raportul pret / utilitate. Cu toate acestea, mănâncă-l fără nimic este dificil - acru, nu mâncați prea mult. Una dintre rețetele mele preferate este rețeta de piure de supa de la sorrel. Este pregătit incredibil de simplu și din ingredientele care sunt întotdeauna în bucătărie. Și se pare - și o supă delicioasă și foarte folositoare groasă. La fel ca si copiii :) Cum sa facem supa-piure de mure: 1. Vom incepe lucrarile noastre cu pregatirea ingredientelor. Cartofi și ceapă, curățați și tăiați în cuburi medii. Se prăjește timp de aproximativ cinci minute pe orice ulei vegetal într-o tigaie cu sare și condimente. 2. Și, în paralel, lăsăm pe foc o lingură de litru și imediat ce ceapa din tigaie este rumenită - aruncăm întregul conținut al tigaiei în apă împreună cu uleiul. Gatiti pana la cartofi complet. 3. Între timp, spălați și tăiați ratacanul, pregătindu-i usor mâinile. Când cartofii sunt gatiți, încercăm gustul să-l gustăm, adăugăm sare, dacă este necesar, și turnăm sorbul. 4. Se amestecă și se aduce la fierbere. 5. Odată ce supa se fierbe, turnați tot conținutul tăvii în vasul blenderului și măturați-l (dacă blenderul cu substanțe fierbinți nu funcționează - mai întâi răciți supa până la temperatura camerei). 6. Întoarceți cartofii cu piure de supă, adăugați smântână, amestecați și aduceți-i la fiert. 7. De fapt, supa este gata. Brânză tare am tăiat în cuburi mici și adăugați la plăci cu supă, dar acest lucru este opțional. Gata! Bon apetit!
Porții: 3