- Sorrel - 200 de grame
- Țelină de telina - 2 bucăți
- Cilantro - 150 de grame
- Menta - 50 de grame
- Ardei verde fierbinte - 2/3 bucăți
- Cartof - 2 bucăți
- Orez - 1/3 sticlă
- Semințe de floarea-soarelui - 2 Pinch
- Rădăcină de ghimbir - 20 de grame
- Suc de lămâie - 2 articole. linguri
- Coriander - 2 lingurițe
- Uleiul de masline - 3 articole. linguri
- Apă - 2 litri
Pregătiți toate ingredientele necesare pentru supă. Legumele spălate bine, cartofi curățați, orez spălat. Apoi, puneți tigaia pe focul de mijloc cu apă, aduceți la fierbere și adăugați orezul spălat, precum și cartofii, cubați. După 5-7 minute, adăugați telina fin tăiată și sărate! În timp ce legumele sunt gătite, vom face pansament delicios. Pentru a face acest lucru, utilizați un blender pentru a zdrobi și amesteca ingrediente cum ar fi cilantru, menta, piper fierbinte, ghimbir, coriandru, suc de lamaie, jumatate de lingurita de sare si putin apa. Din ingrediente ar trebui să fie o masă omogenă. Alimentarea cu combustibil rezultată este transferată într-o tava la legume și orez. Apoi tăiați micul sorrel. Pentru supă folosind numai frunzele de mărăcină. După ce pansamentul a fost adăugat la supă, adăugați sorrelul, semințele, uleiul de măsline. Și dați supa să toarne aproximativ 5 minute pe un foc mic. Serviți supa cu smântână sau brânză rasă. Bon apetit!
Porții: 4-5