- Salata frunze - 100 de grame
- Tomat - 2 bucăți
- Castravete - 1 bucată
- Ardei dulce - 1/2 bucăți
- Ceapa verde - - Pentru gust
- Măsline fără gropi - 2 Art. linguri
- Semințe de susan - 1 st. o lingură
- Parmezan - 50 de grame
- Uleiul de masline - 3 articole. linguri
- Lemon - 1 bucată
- Usturoi - 1 dinte
- Sare, piper - - Pentru gust
Am pregătit pansamentul de lămâie. În castron se amestecă ulei de măsline, o coajă de o lămâie, suc de jumătate de lămâie și usturoi stors. Se amestecă bine și se lasă. În partea de jos a castronului de salată am întins frunzele salatelor spălate și tăiate, le așezăm un castravete spălate și un castravete taiate în cuburi mici. Cu paiete subțiri, se adaugă și ardeiul tocit în bolul de salată. În mod similar, facem cu ceapa verde și roșiile - se taie (ceapă fină, roșii - în felii mici) și se pune într-o salată. Adăugați sare și piper. Într-o tigaie uscată ușor se prăjește susanul. Am pus susanul și măslinele într-un castron de salată, se amestecă cu panglica de lamaie, se presară cu brânză parmezană rasă - iar salata verde este gata!
Porții: 3-4