- unt unsal la temperatura camerei - 3/4 Cupe
- zahăr granulat - 3/4 cupe
- zahăr brun închis - 3/4 Cupe
- ouă mari - 2 bucăți
- extract de vanilie - 1 1/2 lingurițe
- făină - 2 1/4 Cupe
- soda - 1 lingurita
- Sare - 3/4 lingurițe
- ciocolată din ciocolată de lapte - 330 de grame
- paie sarata - 3 1/4 Cupe (crusta)
- unt topit - 3/4 Cupe (crusta)
1. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Se toarnă foaia de copt sau forma mare cu hârtie pergament. Bateți untul și zahărul cu un malaxor cu viteză medie până la consistența cremoasă. 2. Adăugați ouă și extract de vanilie, amestecați. 3. Se amestecă făina, sifonul și sarea într-un castron. Adăugați treptat amestecul de făină la amestecul de ou, amestecând după fiecare adăugare. 4. Adăugați chipsuri de ciocolată, amestecați ușor și lăsați-le deoparte. 5. Se amestecă paiele zdrobite cu unt topit. 6. Așezați masa rezultată pe fundul formei sau tăvii pregătite, apăsând-o pe suprafață. Coaceți timp de 8 minute. 7. Puneți aluatul peste coaja coaptă și aplatizați cu o spatulă. Coaceți timp de 20-24 de minute, întorcând mucegaiul din când în când. 8. Când cuțitul, introdus în centru, va rămâne curat, cookie-ul este gata. Lăsați ficatul să se răcească, îndepărtați hârtia de pergament și tăiați în 15 felii.
Porții: 15