Biscuiți cu ceai și coajă de portocală

1. Îndepărtați ceaiul din procesorul de bucătărie cu consistența pulberii. Într-un castron mare de amestec Ingrediente:

• făină - 2 cești (plus făină pentru suprafață)
• ceai Earl Gray - 2 Art. linguri (aproximativ 8 plicuri)
• sare - 1/2 lingurițe
• unt moale - 240 de grame
• pulbere de zahăr - 1/2 cești
• coaja de portocale fin rase - 1 Art. o lingură

instrucțiuni

1. Îndepărtați ceaiul din procesorul de bucătărie cu consistența pulberii. Într-un castron mare, amestecați făina, ceaiul și sarea, lăsate deoparte. 2. Bateți untul, zahărul și coaja de portocale fin rase într-un castron cu mixer electric la viteză medie până la consistența cremoasă, aproximativ 3 minute. Reduceți viteza la scăzut, adăugați treptat amestecul de făină și biciuiți până la uniformă. 3. Împărțiți aluatul pe jumătate. Așezați fiecare jumătate pe o bucată de hârtie pergament și faceți o formă de jurnal de aproximativ 3,5 cm în diametru. Se rotește aluatul și se îngheață timp de 1 oră. 4. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Se taie felii de 6 mm grosime din aluat. Așezați cookie-urile pe tăvile de copt căptușite cu hârtie de pergament, la o distanță de aproximativ 2,5 cm. 5. Coaceti cookie-urile la marginea de culoare aurie, de la 13 la 15 minute. Lăsați ficatul să se răcească pe foile de coacere înainte de servire.

Porții: 15-20