- Nuci - 250 de grame
- Zahăr - 250 de grame
- Ou - 2 bucăți
- Vanillin - Pentru gust
- Ciocolata amara, gresie - 1 bucata
1. Se taie ouale și se separă proteinele de gălbenușuri. Se amestecă albușurile de ou cu zahăr și se înmoaie până se obține o masă densă omogenă albă. Nuci tăiate. Se adaugă la masa proteinică a nuci și vanilină. Se amestecă ușor. 2. Masa de proteine nu este groasă și lipicioasă. Acoperiți o foaie sau o foaie de copt cu hârtie de pergament. Cel mai bine este să folosiți o pungă de cofetărie și să lăsați pe o foaie mici prăjituri. Dacă nu aveți o pungă de patiserie, puteți pune prăjiturile plate cu o lingură de desert simplă. Pentru a face cookie-urile frumoase și mici, puneți prăjituri mici. Cu cât scapi mai puțin de prăjituri, cu atât vor fi mai aranjate și mai crocante cookie-urile. 3. Cuptorul nu trebuie să fie fierbinte. Preîncălziți-l la 130 de grade. Cookie-ul nu este atât de copt cât se usucă. Țineți-le în cuptor timp de aproximativ 40 de minute. Când scoateți cookie-urile din cuptor, lăsați-le să se răcească și apoi scoateți-le din coală. Se topește bara de ciocolată amară pe o cutie de apă. Răspândiți o bucată de ciocolată și acoperiți a doua. Apăsați ușor cookie-urile și lăsați ciocolata să se răcească.
Porții: 10