- Unt - 7 Art. linguri
- zahăr - 1/2 ceașcă
- Coajă de portocală - 1/2 linguriță
- ou - 1 bucată
- făină - 1 cești
- praf de copt - 1/2 lingurițe
- sare - 1/4 lingurițe
- Umplere: scurgere - 450 grame
- de mere - 450 de grame
- zahăr - 2 articole. linguri
- Scorțișoară - 1/8 linguriță
- portocala sau lamaie - 2 bucati (suc)
1. Faceți aluatul. Se amestecă untul, zahărul și coaja de portocale într-un castron cu mixer. Adăugați un ou bătut ușor și amestecați. Adăugați treptat făină, pudră de copt și sare și bateți până se înmoaie. Puneți aluatul pe o foaie de hârtie cerată sau polietilenă, înfășurați-o și puneți-o într-un congelator timp de 10-20 de minute. 2. Tăiați prunele în jumătate, scoateți oasele și le tăiați din nou pe jumătate. Se curata merele din coaja, miezul si se taie bucati mici. Preîncălzi cuptorul la 175 de grade. Ungeți vasul de prăjituri. Se amestecă prune și mere cu zahăr, scorțișoară și suc de portocale într-un castron. Amestecați ușor toate ingredientele împreună, o dată sau de două ori, și puneți-le într-o formă pregătită. 3. Rolați aluatul pe o suprafață bine toarnă și puneți-o peste partea superioară a umpluturii, formând un baldachin îngrijit. Ungeți aluatul cu lapte sau smântână cu o pensulă, presărați cu zahăr și coaceți tortul timp de 40 de minute, până când ajunge ușor la culoare. 4. Puneți tortul pe o farfurie mare, lăsați-l să se răcească la temperatura camerei, tăiați în felii și serviți cu frisca.
Porții: 8