- uleiuri - 225 grame
- zahăr brun deschis - 225 grame
- ouă, împărțită în proteine și gălbenușuri - 4 bucăți
- coaja de portocala - 1/2 bucati
- suc de lamaie - 4 lingurite
- Făină - 175 grame
- praf de copt - 1 lingurita
- migdale de pământ - 50 de grame
- nuc, feliate - 125 grame
- tineri morcovi, curățați și rași - 350 de grame
- brânză de cremă - 225 grame
- miere - 2 lingurițe
Se încălzește cuptorul la 180 ° C. Ungeți vasul de coacere cu un diametru de 20 cm. Uleiul și zahărul se macină într-un castron. Adăugați gălbenușuri de ou, coajă de portocală și 3 lingurițe de suc de lămâie. Se adaugă făina și praful de copt, apoi se adaugă 100 g de nuci. Împingeți albușurile de ou și adăugați amestecul. Se toarnă aluatul în forma pregătită. Coaceți aproximativ 1 1/2 ore. Într-o oră, acoperiți partea superioară a plăcii cu folie, dacă începe să se întunece. Lăsați tortul să se răcească. Combinați brânza, mierea și sucul de lămâie rămas și acoperiți amestecul cu un tort. Sprângeți cu nuiele rămase.
Porții: 8